这是我吃过最鲜的鱼肉，味道鲜美，营养丰富有一颗减肥的贼心

空有一颗减肥的贼心，偏偏生了一条吃货的好命！

有没有爱吃鱼肉的小伙伴啊？今天给大家分享一种鱼肉的吃法——红烧鱼块。这道红烧鱼块是我给同学的妈妈学来的，营养价值颇丰，吃起来味道鲜美，非常美味的一道家常菜。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

1、准备食材：草鱼一条、味精四分之茶匙、生抽2茶匙、生姜、蚝油2汤勺、黄酒2汤匙、葱。八角、老抽4汤匙、植物油、白糖4茶匙等。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

2、首先把买来的草鱼处理好，冲洗干净切成大小均匀的长方形鱼块待用。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

3、把鱼块放入盆子中，倒入少许的面粉、淀粉、五香粉以及适量的盐抓均匀腌制一下。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

4、准备好锅，倒入适量的植物油加热，油热慢慢放入腌制好的鱼块进行煎炸，炸至鱼块两面金黄。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5、捞出来控一下油分，放入盘子中待用。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

6、锅里留少许的底油，放入切好的姜片、葱段爆香，倒入准备好的黄酒、生抽、老抽、白糖、八角大料以及一大杯热水大火烧开。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

7、汤汁烧开后，慢慢放入炸好的鱼块，调入少许的盐搅拌均匀烧开，用勺子撇去浮沫，盖上锅盖转小火继续炖20分钟，捞出来八角和葱段，倒入适量的蚝油进行收汁，倒入少许的鸡精即可出锅。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

这样一道营养又不失味道的鲜美红烧鱼块就好了，鱼肉鲜美，配米饭吃最佳。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

小Z微课程：

煎炸鱼块的时候提前把过烧热，用生姜片把锅底擦一遍，油热后再放入鱼块，这样煎鱼块就不易粘锅了。