福鼎白茶的“时尚范”
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最近有家店在网络中悄然爆红,凭借的不仅仅是花样百出的精美手工火锅菜,更因为它颠覆了传统白茶认知,做成了白茶美式咖啡、白茶奶盖、白茶冰淇淋等数十种时尚饮品与甜点,独特风味让吃货们赞不绝口,趋之若鹜,排队更是排到店门外。
福鼎白茶的“时尚范”
近年来,新式茶饮受到越来越多的年轻人追捧,无数品牌争相入局,网红品牌如喜茶、奈雪、一点点等均是采用红茶、绿茶做茶饮基底,而素有”中国茶王”美称的福鼎白茶却鲜少人问津。是因为成本,口感,还是技术门槛?
福鼎80后动漫大咖李竹兵不务正业做起了茶饮,组成30多人的研发团队,走遍福鼎数座茶山,耗时180天,研制出全球首款以福鼎白茶为基底的时尚茶饮——笨茶。
点击下方视频,看咱福鼎创业人李竹兵如何重新定义白茶▼▼▼
而此时,研发团队也惊喜的发现,福鼎白茶从来没有被时尚化过,这是一个绝佳的突破机会。
机遇往往伴随着挑战,创新不只要做别人没做过的事情,更要做别人不敢做的事情。
笨茶研发团队怀抱着探索的精神,不分昼夜地调试茶水的配比,发现白茶成分不稳定,容易挥发,做成饮品后口感不易把握。面对种种困难,研发人员并没有因此改变初心,而是通过测试反复修改配方,因为每天需要做很多测试,研发人员甚至喝着喝着就茶醉了。
历经180天的努力,研发团队全球首创福鼎白茶时尚茶饮——不含咖啡粉的白茶美式咖啡、极具时尚感的氮气白茶、首款白毫银针奶盖茶等二十多款全新饮品,还有白茶研磨成粉制作成的白茶冰淇淋,以白茶为原料采用德国配方的白茶酒等,让原本认为白茶只适合冲泡和水煮的人为之惊艳。
笨店顶级白毫银针奶盖
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懂得白茶的人都听说过“白毫银针”的大名,其成品多为芽头,茶汤醇厚,清香芬芳,是历代皇家贡品。
笨茶所研制的首款顶级白毫银针奶盖,上层为近3cm厚的纯鲜奶所制奶盖,下层采用上千元的顶级白毫银针作为茶底,奶味与茶香在舌尖完美交融,甜而不腻,茶香满沁,口感独特。
除了奶盖茶,笨茶更推出首款氮气笨茶、笨茶咖、笨果笨茶、沙冰笨茶等多种全新饮品。
笨店首款笨茶酒
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除了笨茶以外,笨店还推出首款笨茶酒,以福鼎白茶为主要原料,采用意大利调制配方,德国原装进口设备生产。富含茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白质等营养物质。茶味清香、酒味悠长,过喉不忘。
白茶酒具有很强的抗衰老、抗辐射、抗癌等作用,经常饮用还能提高免疫力。
白茶冰淇淋
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笨茶冰淇淋精选福鼎白茶研磨成粉,保留茶的天然营养成分,脂肪含量更低,茶味更香浓,口感绵柔。让人一年四季都可以放心吃的冰淇淋。
笨店不仅茶饮有特色,就连名字也透露出“笨趣味”,所有茶饮均被冠以“笨”姓,“治愈你的笨里笨气的柠檬笨茶”、“老天只爱笨小孩百香果笨茶”、“笨的霸气侧漏的芒果沙冰”等,脑洞大开的名字,让人拍案称奇!
耗资千万,打造全新社交化餐饮
笨店的走红,不仅仅是依靠笨茶的创新,而是其背后所打造的最新社交化餐饮体验。
每位到笨店的顾客不仅能品尝到一餐一饭,更能在颜值爆表的店内获得精神上的滋养,以及有别于传统逼仄餐饮店的舒适享受。
笨老大李竹兵为打造极致的体验,远赴日本聘请“奥特曼设计之父”中田和幸担任笨店总设计师。
图 | “奥特曼之父”中田和幸(左二)与笨老大(右一)共同探讨笨店设计
并且聚集了来自大陆、台湾、日本等多地近百位顶尖设计师组成“最笨设计天团”,耗时300多天绘制笨店装修图纸,并经过反复讨论、修改而成,最终呈现效果让无数人为之惊叹。
因此,笨店也跻身成为最佳自拍圣地,不少人更是驱车几十公里就为了来这拍照发朋友圈。
极致的体验,不仅在于高颜值,更在于最健康。
笨店,涵盖了火锅、茶饮、饰品、玩偶、零食、鞋服等多个业态,且每个业态各具特色,互相呼应,因而被外界誉为将秒杀海底捞、星巴克、喜茶,比肩盒马鲜生的新零售新物种。
笨店火锅手工菜,因其超美外观,而让众多食客大呼“不忍动筷”。
笨店饰品,玩偶、手机壳、手机吊坠、笔记本等,萌化无数少女心。
笨店零食,绿色种植、天然烘干、零添加的果蔬小零食,营养与口感兼备。
80后动漫大咖 始终致力于传播文化
80后笨店创始人李竹兵,凭借自身长达10年的努力奋斗,完成了从普通设计师到中国动漫营销第一人的华丽转身。而且,他还是地地道道的福鼎人。
图 | 笨店创始人李竹兵
他虽出身平凡,却不向命运低头,少小离家,异地漂泊;22岁就开始,5次创业5次失败,面对身边众多亲朋好友否定他能当老板的质疑,却未想过放弃;后用5年时间,把借来的2万元创业款变成了十几亿元的公司估值。
原本不过是一个每天穿得破破烂烂的修车工,用尽十多年的努力,一跃成为中国动漫界的风云人物,他打破了传统与常规,用亲身经历告诉世人:没有不可能,只有你不去做!
李竹兵也因为其励志的创业经历和传奇的个人色彩,而享誉中国大陆的社交媒体网站,并一直为主流媒体所津津乐道。
而据笨老大李竹兵介绍,随着笨店不断深入研发,将持续推出新品,把福鼎白茶与四季时令水果结合推出鲜果茶饮,并增加更多品类以满足客户的需求。
笨店团队更将致力于把笨茶打造成国内最健康的时尚饮品。
值得一提的是,一部与福鼎白茶有关的,由福鼎市茶业发展领导小组、太姥山风景名胜区管委会与笨店的设计团队——功夫动漫联手打造的福建省首部文化旅游3D动画项目《太姥娘娘与白茶仙子》也将在全国开播,让我们共同期待这位年轻人将福鼎白茶文化推广到更远。
来源:功夫动漫
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