掌故|老济南们还记得桂馨斋的小鸡蛋卷吗？原标题：掌故|老济南们还记得桂馨斋的

原标题：掌故|老济南们还记得桂馨斋的小鸡蛋卷吗？

说起桂馨斋，人们往往会想起北京那座著名的酱园。其实，在济南，也曾有一个桂馨斋，不过这个店铺不是卖酱菜的，而是卖糕点的。

我曾经走访过几名老济南，也查询过许多资料，人们对于桂馨斋的记忆往往集中在它的著名糕点小鸡蛋卷，对于店铺的来历却知之甚少。

也有可能这家店铺慕北京同名的店铺而开的吧，毕竟这种现象在济南并不少见，比如便宜坊，再比如狗不理。

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桂馨斋在济南城里的布政司小街，也就是现在的省府东街。这家店铺所做的糕点，在济南来说并不算特别出色，比较好点的，就是小鸡蛋卷。

这种蛋卷是种甜食，和纸烟一般粗细，长短呢，和现在带过滤嘴的纸烟差不多，一斤一包，整整齐齐地码放在柜台上，很少有破损的。

吃过桂馨斋蛋卷的老人们说，这家蛋卷烤得颜色和鸡蛋糕一样深黄，看起来硬，吃起来却酥脆好嚼。

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可惜的是，我去省府东街专门找这家店的时候，听老人说，这家店早就关门了，如今一家副食店就是这家老字号的旧址。

看来，这种味道，只能保存在老济南们的记忆中了。