老苏州人的小雪时节，逃不开一个“吃”字州人的小雪时节虽然此“小雪”并非“落

今天是苏州人的小雪时节

虽然此“小雪”并非“落雪”

但天气依旧冷冷冷！！

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好消息是

据气象局发布消息

这几天的温度不算那么恐怖

除了明天要冻成狗的4度之外

往后的气温也将有回升的迹象

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那么小雪时节

老苏州人在“吃”上有啥习俗吗

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小雪腌菜

吃的就是一个“腌”字

冬腊风腌，蓄以御冬。小雪时节里，田里的农活已经不多了，勤快的主妇就将青菜啊，咸菜啊腌起来。而雪里蕻是苏州小雪时节最美妙的腌菜食材。炒肉、炒毛豆，都是绝妙的美味。

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图片来源 @城市商报

腌萝卜

是苏州人的甜甜口味

冬天萝卜大量上市的时候，老苏州人就喜欢做点腌萝卜。把萝卜洗干净，切片后撒上盐，让里面的水出来后撒上白糖，加酱油腌制两天，脆脆甜甜的腌萝卜就做好了。如果哪天胃口不好，煮点粥，吃点腌萝卜，一下子就觉得嘴巴有味道了。

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图片来源 @腾讯网

拉着长长的丝儿

糍粑是记忆中的老味道

糍粑制作起来很耗人力，但味道一直是老苏州人们的心头好，情妹就独爱这款。糯米蒸好，揉成拳头大小的糍粑团，放进油锅里炸一炸，金灿灿的颜色特别好看，吃的时候再撒上些桂花、蘸上红糖粉，口味爽滑细腻，还拉着长长的丝儿，别提多满足了。但糍粑团也是个较难吸收的美食，可不能多吃哦！

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图片来源 @姑苏晚报

小雪时节

吃点羊肉养养生

天气冷了，很多人都喜欢大冬天吃火锅，可以暖身子，但其实这样非常容易“内火”。怎么消火，就吃些温补性食物，既消火，又养生。羊肉是不错的一款，冬天喝上一口羊肉汤，吃上一碗羊肉面，酥而不烂，浓而不膻，香而不燥，绝美！

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时令美食

冬笋冬菇荸荠齐上阵

除此之外，冬笋、荸荠、冬菇，也是小雪时节的时令美食，当然他们合体，也是一道极具特色的美味佳肴。取冬笋去壳，放在盐开水锅里，切成薄片，取荸荠去皮，也切成薄片，香菇二三朵，切成碎末。将冬笋片、荸荠片、香菇片一同放于骨头汤或者鸡汤中焖煮，脆、鲜、香，又很滋补呢。

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图片来源 @阳江新闻网

不过情妹留心到，最近卖炒栗子的摊子多了起来，路过会被瞬间勾起了食欲，写到这里，情妹不禁咽了咽口水。好啦，天冷，祝各位暖起来。