蔬菜瘦肉粥

粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人饮食中不可缺少的一部分。

具体步骤：

食材：香米150克、瘦肉100克、食用油1小勺、盐3克、胡萝卜适量、香菇、

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1.香米提前泡1小时。砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中，大火煮开。

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2.瘦肉切丁，凉水下锅焯一下。

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3.焯好的肉丁捞出备用。

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4.锅中的粥煮开后改小火，淋少许食用油。

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5.放入肉丁，小火煮30分钟。

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6.煮至米粒软烂，汤汁浓稠。

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7.香菇，胡萝卜切碎。放入蔬菜。

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8.搅拌均匀后再煮15分钟。煮至蔬菜软熟后关火，加少许盐调味儿即可。

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