破壁机做出的软式冰淇淋——绵软细滑芒果冰沙冰沙虽然是非常适合夏天的消暑冰品

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冰沙虽然是非常适合夏天的消暑冰品，但是秋冬时节在温度比较高的空调或者暖气房内，人体难免会觉得各种干燥上火，这时候来一杯绵软细滑的芒果冰沙，是再惬意不过的啦。

芒果是最适合做冰沙的水果之一。它的果肉绵软细滑，加入了柠檬汁做成冰沙，如软式冰淇淋般顺滑，口感非常棒。

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食材：

芒果果肉 300克

酸奶 50克

牛奶 100克

细砂糖 10克

柠檬半个

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步骤：

1.准备食材

2.芒果由顶部贴着果核切开

3.用小刀划网格纹，贴着芒果皮，但是不要切破果皮

4.两手捏住芒果边缘翻转，将果肉分离出来

5.芒果肉放入密封盒中，放冰箱冷冻室，冰冻成硬块

6.冻好的芒果肉拿出，备好酸奶、牛奶、柠檬和细砂糖

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7.将冷冻芒果肉放到破壁机搅拌杯中

8.加入细砂糖

9.加入酸奶

10.加入牛奶

11.挤入柠檬汁

12.搅拌杯盖好杯盖

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13.将搅拌杯安装固定在主机上

14.放好静音罩

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15.开动机器，选择脉冲点动模式

16.将果肉打碎与酸奶牛奶充分融合至细腻

17.做好的芒果冰沙倒入杯中就可以享用啦

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小贴士:

1.芒果和酸奶都有甜味，可以根据芒果的酸甜度选择加糖或者不加。

2.牛奶和酸奶事先放进冰箱冷藏，与冷冻的芒果肉一起放入破壁机。

3.冰沙中加入带有酸味的柠檬汁，可以显著的提升冰沙的口感。在制作冰沙的时候可以先尝一下芒果，如果芒果本身较酸，可以适当减少柠檬汁的用量。