用料

番茄2个

油适量

盐1.5g

鸡蛋2个

姜1片

蒜1瓣

白醋1g

白糖1.2g

生抽3g

料酒6g

香油1.5g

鱼香番茄炒蛋的做法步骤

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1.准备好图片上的材料。

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2.鸡蛋加少许盐搅拌好。

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3.干净的碗内，加入白醋。

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4.白糖少许。

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5.生抽1小勺。

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6.料酒1勺，香油，清水1大勺搅拌均匀备用。

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7.番茄洗净后，把番茄倒着切片后再切成块状。

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8.锅内倒油加热后，把鸡蛋倒入煎好后，搅成小块状出锅。

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9.开大火，把番茄倒入翻炒下。（炒蔬菜一定要大火炒）

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10.把鸡蛋块倒入炒匀。

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11.最后把调好的料汁倒入翻炒，快速出锅。

小贴士

1.炒蔬菜一定要大火快炒。

2.调料的量根据自己家的口味增减。

3.横着切番茄是使汤汁不会流出来太多，浪费掉。

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