鸡蛋干都吃过吗？加这一物一起炒，实在是好吃的不要不要的总记得第一次在外面吃鸡蛋干的时候

总记得第一次在外面吃鸡蛋干的时候，开始以为是香豆干，结果吃了以后发现很嫩滑，很有弹性, 于是就爱上了这个新玩意。鸡蛋干是鸡蛋做的，高蛋白无淀粉因此无须担心不发胖，是我减肥过程中的重要食谱之一。

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【韭菜木耳炒鸡蛋干】原料：鸡蛋干 1块黑木耳1小把韭菜 1小把油盐适量制作：1. 准备好原材料；

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2. 烧锅开水，将鸡蛋干丝和黑木耳丝进去，加入适量的盐； 3. 大火煮开后再煮上一分钟后捞出备用； 4. 热锅凉油，放入韭菜段进去翻炒； 5. 韭菜翻炒变色后将焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒；

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小贴士：

1. 将鸡蛋干丝和黑木耳丝放入加了盐的开水锅中焯煮熟；

2. 炒韭菜时间不易过长，变色后就可以放入焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒，最后加入盐调味即可。

6. 加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。