三只松鼠和百草味争开实体店，为什么良品铺子一点也不担心？三只松鼠和百草味争开实体店

作为坚果类食品的三大巨头，良品铺子、三只松鼠、百草味的坚果之战已经伴随着三只松鼠投食店的陆续开张和百草味“一城一店”计划从线上延伸到了线下。

三只松鼠投食店

今年的双１１，三只松鼠又是稳坐全网坚果销售第一的宝座。

三只松鼠凭着电商上的成功，让自己的品牌IP深入人心，这一优势在线下投食店里也被利用得淋漓尽致。

在已经开业的２２家投食店里，三只松鼠把品牌ＩＰ的影响力发挥到了极致，从充满童趣的店铺装潢到随处可见的ＩＰ形象，让置身其中的消费者拥有了非常不一样的购买体验。

而且，投食店内还增加了玩偶、抱枕、书包、文具等衍生产品以及“水＋轻食”的餐饮服务。

现有的三只松鼠投食店可以说是完全达到了创始人章燎原“不强调买卖的功能，而是强调体验和互动。”的期望。

百草味＋好想你“一城一店”

随着三只松鼠投食店的走红，同样专注做电商的坚果品牌百草味也坐不住了。

其实百草味本身是线下实体店起家，但是在2010年的电商红利期期间，百草味为了集中精力做好电商而放弃了当时的实体店。

虽然百草味赶上了电商红利期，但是2012年三只松鼠一出世就成为了百草味的强劲对手。

三只松鼠靠着可爱的IP形象以及卖萌营销深受年轻人的额喜爱，年年稳坐坚果类电商销售量第一的宝座。

如今，线上有三只松鼠，线下有良品铺子，百草味为了继续发展找了好想你做伙伴。这两个品牌联合之后就发话，将要重拾百草味的实体店项目，打造“一城一店”。

良品铺子“智慧门店”

拥有2100多家线下实体店的良品铺子，却并没有三只松鼠和百草味的实体店计划放在眼里。

毕竟，三只松鼠没有足够的开实体店的经验，而百草味更是久违实体店的经营，而良品铺子在当初决定去做电商的同时也没有放弃门店经营。

从06年的第一家门店开始，良品铺子到现在一共拥有2100多家实体店，丰富的实体店经营经验和足够多的店面让良品铺子成为阿里巴巴尝试沟通线上线下的首选。

早在在2016年的双11，良品铺子就已经联合阿里一起试水了“极速达”和“云货架”。

良品铺子在全国2000多家门店中精选出517家门店，在消费者进入良品铺子天猫旗舰店下单后，阿里系统根据收货地址自动匹配周边门店，天猫物流“极速达”会在2小时内就近门店取货后送到消费者手上。

这样“线上下单、门店发货”，就打了线上线下的货物通道，极大地提升库存周转、货品流通效率，还带给了消费者极速的购物体验。

这样的模式在2016“双11”当天给“良品铺子”带来4万订单，200万元销售额，但更为重要的是为良品铺子基本跑通了线上线下O2O模式。

到了2017年，良品铺子就已经着手全面的门店升级。在今年6月到10月底的4个月时间，良品铺子和阿里巴巴完成了对良品铺子2100多家门店的“智慧门店”的初步改造，主要内容是——门店数字化及线上线下一体化，涉及客流、商品、交易、支付、会员等各个方面，还跟阿里完成了会员支付、财务、系统的对接。

这样一来，良品铺子的线上与线下的会员数据就保持了同步。

消费者进入智慧门店消费，可以直接出示手淘Taobao Passport，门店POS 扫码，一键完成支付和会员识别、积分累计和权益核销。

而且由于门店打通了会员体系，消费者在淘宝Passport里可以集中管理名下所有品牌的会员卡。

除此之外，智慧门店打通了消费者和门店、导购员的连接，消费者可以获得购后关怀。消费者打开手机淘宝，能收到系统自动推送的优惠券，拿到附近门店支付。

而从门店管理角度来看，会员信息的打通，可以让良品铺子门店对客流实现数字化，进客客流可识别、可触达、可分析，从而良品铺子有机会构建门店和消费者的更多连接。

而且良品铺子透露，这还仅仅是“智慧门店”改造第一步，后续还有更深入的推进。

而且在今年的双十一，虽然三只松鼠线上销售量依然稳居第一，投食店也是一片红红火火的景象，但是但其全渠道同比增速仅是4%。

而同样位居零食食品类线上销售前三名的良品铺子，却成为了这次双11零食品类增幅最大的品牌，全渠道2.2亿。其旗下的2100多家门店5000万的销售额增量，帮助其全渠道销售同比增长35%。

同时，良品铺子还获得天猫2017年双11消费者最爱逛的线下“智慧门店”品牌第一名。在新零售时代，很明显，良品铺子的“智慧门店”已经走在前头。

作者：韩文静（纳食媒体资深编辑）

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