『知食小菜谱』红酒焖牛肉,让生活吃出浪漫感
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2017年11月30号
知食小菜谱
《红酒焖牛肉》
知食小话题
啦啦啦啦,小编又来了。最近呢,小编想浪漫一回,所以呢,这次小编在家折腾了一个中午,为大家带来了一道美味又高逼格的大菜--红酒焖牛肉。浓浓的酒香味配上香浓的牛肉,超好吃呦。好了,我们来看看这道菜是怎样制作的吧。
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红酒焖牛肉所需食材:
牛腩600克,红酒1瓶,胡萝卜2根,黑胡椒1瓶,番茄酱1瓶,洋葱1个,盐1匙,高汤一碗
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红酒焖牛肉制作流程:
1.处理牛腩,牛腩切成块,用凉水泡2个小时,泡出血水,然后牛腩块晾干,胡萝卜切块,洋葱切成碎末备用。
2.准备一口锅,烧热,放油,放入洋葱碎末,翻炒至洋葱变色。
3.放入牛腩翻炒,牛腩炒热后,加入盐、番茄酱和红酒等材料。
4.炒匀所有调料和牛腩后,加入胡萝卜块继续炒匀
5.最后加入高汤,烧开后转小火,焖炖2个小时,即可食用。
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