这菜一块钱一斤，常吃美白祛斑防癌预防感冒，教你简单好吃的做法的小厨房包菜

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包菜，又叫卷心菜、包心菜，因其叶一层一层地包心而名。包菜作为人们餐桌上的常见菜，它一年四都有，是四季的佳蔬。德国人认为，包菜是菜中之王，能治百病；而西方人用包菜治病的“偏方”。更重要的是包菜价格便宜，超市中包菜的价格一般都是一元一斤，要是碰到它做特价的时候，才几毛钱一斤，真的是物美价廉。

常吃包菜好吃多多，由于包菜富含维生素C，能增加抵抗力，预防感冒、增强体质；它富含维生素K，不仅有利于肠道的健康，还有助于增强骨质；包菜还富含钾，能防治高血压；包菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，想要自己老的慢一点的女性可多吃一点包菜；它还富含新型维生素U，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的效果。

今天就给大家推荐包菜一种好吃又下饭的做法----酸辣手撕包菜，包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再加入香辣酱和糖醋一起炝炒，这样炒出来的包菜更加鲜香，清脆爽口、酸辣开胃。就是这样一道成本不足两元的小菜，却开胃下饭，还美白祛斑，预防感冒、清脂减肥等多重功效，是不是也想炒上一盘呢？

【酸辣手撕包菜】

原料：包菜 1盘香辣酱 1勺醋 2勺糖 1勺油盐适量

制作：1.准备好材料； 2.热锅凉油，放入手撕包菜进去翻炒； 3.再加入1勺糖进去翻炒； 4.加入香辣酱煎翻炒； 5.再加入2勺醋进去翻炒； 6.加入适量的盐调味翻炒均匀即可；

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7.盛入盘中。

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小贴士：1.包菜先撕成大片清洗后再撕成小片，这能避免营养的损失； 2.手撕包菜更易入味； 3.加入1勺糖更能突出酸辣的味道。

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