这是手擀面最简单的做法，要点就俩，特筋道，放一天都不沾用料面粉适量(看用餐人数)水白菜肉丝胡

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用料

面粉适量(看用餐人数)水白菜肉丝胡椒粉葱末(我选的是大葱)蒜片酱油(也可不放)

手擀面的做法

备好面条

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白菜切丝，最好细点儿

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备好肉、蒜、葱

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锅加少量油，热后放蒜、葱炝锅，注意翻翻不要焦。

加水，待水开后放入面条，水再次滚开后约一分钟左右放入肉丝、胡椒，酱油、盐。

目测肉熟后加入白菜，一分钟后即可出锅，若喜欢吃辣的可以放点辣椒酱。我放了一点当地人自制的辣椒酱，很爽！哈哈哈！

小贴士

白菜、肉丝尽可能切得细些，我切菜的水平还不行，嘿嘿!

油温不宜过高，避免葱蒜过快焦。

白菜晚些放，煮的不要过烂，要保留菜的清香。