家常玛德琳蛋糕的做法这样做口感才会更好简单松软香甜可口的马德林蛋糕是小朋友

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简单松软香甜可口的马德林蛋糕是小朋友的最爱，加了一点可可粉，有了巧克力的味道，出炉小朋友就急不可耐，还是抢着拍了这几张成品图呢！

玛德琳蛋糕食材介绍

低筋粉50g，鸡蛋3个，白糖30g，牛奶20g，色拉油15g，盐1g，柠檬汁2g，

玛德琳蛋糕的做法步骤

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1、备齐材料

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2、蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、色拉油、10g白糖搅拌均匀

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3、充分搅拌至乳化状态，筛入低筋粉切拌均匀

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4、蛋白加入盐，柠檬汁，分三次加入剩余的白糖打发

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5、分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀

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6、将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具，表面撒些可可粉

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7、烤箱上下火预热160度，中层烘烤20分钟左右

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8、出炉。

小窍门

1、新鲜鸡蛋更好打发。

2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。

家常玛德琳蛋糕的做法 这样做口感才会更好