食材准备

鸡腿/葱姜/冰糖/红辣椒/

老抽/料酒/八角

制作步骤

1.锅中倒入适量的水并将剁好的鸡腿肉放入锅中，加一勺料酒，待大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。(可根据个人喜好选择鸡肉的其它部位）

2.待姜片放入锅中煸炒出香味后将鸡块一并放入锅中炒30左右，再加入冰糖煸炒直至糖融化。

3.接着放一勺老抽上色，将葱段、八角（建议2个）、红辣椒（建议3个）、放入锅中炒出香味。

4.向锅内倒入热水掩盖过鸡肉，并放入2勺盐进行调味，调到大火待水烧开，随后调至小火炖煮25分钟左右。

5.用大火将锅中的汤汁收干，香喷喷的鸡肉就可以盛上出锅啦。

看起来诱人的红烧鸡块，是不是很简单呐？

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