少吃主食，不吃水果，以副食蔬菜为主真能控制糖友的血糖吗？康发布“居民线上健康大讲堂”活动

“居民线上健康大讲堂”活动，是由沈阳市卫计委、市文明办、中国邮政沈阳分公司主办，市属医院承办的一档为“创建健康沈阳，缔造幸福沈阳，”普及健康知识，增强全市群众健康意识，提高健康理念的系列宣传活动。

12月7日，沈阳医学院附属第二医院联合邮政公司金融局网点开展线上健康讲堂活动，邀请该院北院区内分泌科柏松主任用真实病例为居民讲解《糖友饮食治疗》相关知识。

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柏松主任说她就遇到过这样一位糖友：李大姐，56岁，退休半年后发现糖尿病，现在患病半年了，因为曾经有亲友因为糖尿病并发症去世，所以当发现自己也患有糖尿病后心情极度紧张，严格饮食控制，几乎不吃大米饭，每餐主食仅少量粗粮，副食以青菜为主，很少吃肉，半年来没吃过水果，数月后体重明显下降，160厘米的身高，体重不足90斤，逐渐出现乏力、体力不济，血糖到时基本达标。

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她还说有些糖友对饮食控制满不在乎，从不忌口，而这位李大姐走向了另一个极端，认为主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，其实这是一种误解。如果主食摄入不足，缺乏热量来源，无法满足全身代谢所需能量，机体必然要动用脂肪和蛋白质来提供能量。脂肪分解会产生酮体，易导致“饥饿性酮症”；蛋白质分解会引起消瘦、乏力、抵抗力下降，诱发各种感染。

她告诉大家平衡膳食，定时定量进餐，少量多餐是控制饮食的基本原则。习惯用餐盘吃饭的糖友，可以将餐盘想象成由三部分组成，分别放置蔬菜、主食和肉类，体积比例约为2:1:1。

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此外，柏松主任提醒大家每天饮食应做到以下五点：每天1袋牛奶。每天200-250g碳水化合物。每天3个单位优质蛋白(1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个)。4句话：有粗有细、不甜不咸、少吃多餐、七八分饱。每天吃500g蔬菜。

此次线上讲堂活动赢得居民一致好评，大家普遍认为开展这样的活动是一项利民、健民、便民、惠民的社会公益活动。

供稿单位：沈阳医学院附属第二医院