“煎五花肉不好吃，煎金针菇不好吃，煎五花肉卷金针菇，真是太不一样了！金针菇在五花肉里面脆脆的，刚好跟五花肉的一点油腻中和，吃起来就是脆脆的肉香”

-煎烤五花肉卷金针菇-

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By 余甘果蜜

用料

主料：五花肉250g,金针菇150g

辅料：奥尔良烤肉料30g,生抽1汤勺，蚝油1汤勺，食用油适量

做法

1.把五花肉洗净后放冰柜里急冻半小时。这样容易切。

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2.把肉切长片。

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3.把金针菇洗净沥去水份，切小段。

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4.取适量烤肉粉加少许水和开。

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5.把肉揉搓均匀，腌制半小时。

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6.取一片五花肉，放上适量金针菇。

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7.用牙签把口穿起来。

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8.依次卷好。

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9.取一大匙老抽和蚝油、植物油拌匀。

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10.电饼铛涮油，摆上肉串。

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11.再涮上一层油，加盖，上下火。

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12.烤至变色，涮上调好的酱料。

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13.翻面，涮酱，烤熟即可。

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14.装碟，可以开吃喽。

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烹饪技巧

1、调料可自搭配。

2、也可以卷上其他蔬菜。

3、肉冻过之后容易切薄片。

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