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土豆牛肉食材介绍

牛肉适量，土豆适量，姜4片，八角1颗，花椒5颗，香叶1片，料酒少许，白糖1勺，盐适量，酱油适量，醋少许，鸡精少许

土豆牛肉的做法步骤

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1、牛肉切小块，姜切片

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2、热锅冷油，倒入姜花椒八角和香叶爆香，然后加入牛肉翻炒

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3、牛肉变色后加入多点水，加入料酒酱油糖和少许醋，大火煮开后转小火慢炖

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4、炖肉得时候洗土豆削皮，切成块，等牛肉炖的水只剩一小碗的时候加入土豆和盐

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5、焖至土豆用筷子能轻易扎透加入鸡精即可

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