剥大蒜还一个个的剥？教你快速剥蒜法，一次能剥大蒜几十个大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物

大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。

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但是，生活中给大蒜剥皮却有点困难，直接用手剥开当然可以，但有点儿小费事，还容易辣到手。剥蒜器，用起来也不是很方便。今天我给大家推荐一种最简单的大蒜剥皮方法，大家不妨试试。

大蒜去皮妙招方法如下：

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1、把整头大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入碗中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，非常方便。这种方法，尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用，否则剥蒜也是个不小的工程哈。

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2、用菜刀拍碎后大蒜皮更易去：将大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀轻拍几下，再剥皮时就容易多了。

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3、另外，戴着胶皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是个剥蒜的偷懒儿方法哟。

4.微波加热法。把大蒜放在微波炉里加热20秒，就可以轻松剥皮了。

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5.盆摇蒜法。

把大蒜底部的硬根去掉，掰成一瓣一瓣的，放在一个不锈钢盆里，再用另一个大小相当的不锈钢盆盖上，双手捏住盆的边缘上下用力摇晃20秒。

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如果你力道足够，这时大部分大蒜已经从蒜皮里自动脱落，剩下的也能轻松搓去蒜衣。