陪伴杭州60年，新丰小吃挂牌新三板！这个靠着一份几块钱的杭州老
《陪伴杭州60年，新丰小吃挂牌新三板！这个靠着一份几块钱的杭州老底子小吃，连年营业额过亿！网友：不会涨价吧？》是由傻大方资讯为您编辑整理的，希望能对您有所帮助。健康摘要： 文章出自：19楼微信号（my19lou），随时与你分享最新最热的实时消息以及本地生活服务的最全攻略 。
正文开始：
新丰小吃
上新三板了！
12月6日，新丰官微通知了这个消息
11月27日，新丰小吃收到股转系统同意挂牌的函。这家源于1958年，陪伴杭州老百姓60年的小吃连锁品牌，成功挂牌新三板。
杭州人的心目中，“新丰”的牌子有多硬？随便举几个例子，大家就知道了：
全杭州那么多家分店，每天早上去买包子必然是要排队的；涨价是要上报纸的；著名面店方老大的老板就说，自家店里面条价格跟着新丰走，新丰涨自己就涨……
肉包两块，牛肉粉丝4块，小笼包10块钱8只！这个已经在杭州老百姓记忆里留存了60年的小吃品牌，硬是靠着几块钱一份的小吃，连续几年做出了超亿元的营业额！
2015年营收1.13亿元
2016年营收1.48亿元
以后说起吃新丰小吃，
那可是背负着巨大的使命：
为国家股市做贡献呐！
其实，新丰小吃自
1958年
成立到现在，铺面和门头已经历了多次的更迭。
▲
90年代新丰小吃的后厨
VS2017年新丰小吃的后厨
▲
上一代人在新丰小吃用餐VS2017年新丰小吃二代店堂食用餐
▲
90年代新丰小吃门店排队盛况VS2016年杭州G20峰会门店排队情况
新丰这家老底子小吃上了新三板，
会不会让你想起小时候
杭州的各个小弄堂里
飘来的阵阵食物香
现在是不是有些怀念这个味道呢
在杭州还有这些老饭店……
楼外楼
百年老店 闻名中外
楼外楼
创建于公元1848年
（清道光二十八年），
是一家名闻中外的名餐馆，杭州的大部分名菜都出自他们家~它坐落在美丽西湖的孤山脚下，与众多西湖风景为邻。
楼外楼的创始人叫
洪瑞堂
，是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他从南宋诗人林升的诗“山外青山楼外楼”中取了三个字，把自己的小店取名为“楼外楼
”。
东坡肉是楼外楼中比较有特色的一道菜，半肥半瘦的猪肉，切成整齐的麻将块大小，
软而不烂，肥而不腻。
地址：
孤山路30号推荐：
东坡肉 西湖醋鱼 龙井虾仁人均：
162元奎元馆
面条为主的老字号
奎元馆1867年（清同治六年）创办于杭州，创办人好像是安徽籍的，之后他们家换了好几次老板，但依然坚定不移的
经营面条业务
，所以最后奎元馆以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。
奎元馆的面要称作“坐面”，
烧而不糊，韧而滑口
，吃起来有“筋骨”。奎元馆面条花色品种有150多种，不管哪种，都是美味又实惠~
他们家招牌的话，还得是
片儿川
和虾爆鳝面
，相传片而川配料是从宋朝诗人苏东坡在杭州做地方官时，所写的“无肉令人瘦，无笋令人俗”之句得到启示而来的。
地址：
解放路152号(近中山中路)
推荐：
虾爆鳝面
片儿川 猪肝面
人均：
45元状元馆
杭州的宁式面馆
清朝同治九年（公元1870年），浙江宁波人王尚荣在杭州盐桥边开设了一家
宁式面馆
，以烧制各式汤面为主，兼营酒菜。
当时有很多县里面的秀才来杭州参加考试，为了迎合秀才们求吉图名的心态，因此取名为“状元楼”。后来在1911年的时候，状元楼迁至平房，才改名为“
状元馆
”。
状元馆的招牌有点多，
虾爆鳝面
、宁式鳝丝面
等都非常有名。除了面食之外，叫化鸡、定胜糕等都很有特色，价格也不贵~地址：
河坊街87号状元馆
推荐：
虾爆鳝面 宁式鳝丝面 炸酱面
人均：
41元
山外山
中华老字号 西湖名菜馆
山外山菜馆创建于1903年，坐落在美丽的西子湖畔杭州植物园内，背靠青龙山，面对山水园，左依玉泉池。绿荫环绕，鸟语花香，是蜚声海内外的 西湖名菜馆
山外山的菜肴以追求自然品质为特色，积极推广杭州传统名菜系列，并首创千岛湖有机鱼系列，其中精品“ 八宝鱼头王
杭城第一家
”。
八宝鱼头王鱼肉鲜嫩无比，浓郁的鲜鱼汤汁配上
小鲍鱼、海参、菌菇、鱼丸
熬出的汤头，简直美味至极~
地址：
玉泉路8号植物园北门内
推荐：
八宝鱼头王 龙井虾仁 东坡肉
人均：
136元
天外天
丛林名菜馆
天外天创建于1910年，与楼外楼、山外山一起并称为“
西湖三大名菜馆
”。天外天位于灵隐飞来峰下，最擅长做素斋，深受灵隐香客的喜爱。
天外天还是一家独特的
丛林名菜馆
，更是杭菜中“龙井虾仁
”的发源地。天外天菜馆创制的“龙井虾仁”，选用鲜河虾挤仁，配以春夏所产的芽茶烹制，茶香特别清心。
除了龙井虾仁之外，天外天的
桂花鲜栗羹
，也是闻名海内外~
地址：
灵隐路40号
推荐：
西湖醋鱼王 龙井虾仁 东坡肉
人均：
129元
知味观
知味停车 闻香下马
知味观是由孙翼斋先生于
1913 年
创建的。知味观东临繁华商业街--延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，位置独好。
这么多年，知味观一直立足于杭州传统菜肴，结合各地精华，创造出了许多名菜。“
鸡汁银雪鱼”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”
等精美菜点。真所谓“此味只应天上有，缘何为我落人间”。
知味观的杭帮菜没话说，不过最值得一提的还是名点小吃，什么 糖藕 猫耳朵 西施舌 幸福双
地址：
杭州市仁和路83号
推荐：
精品小笼包 猫耳朵 糯米糖藕
人均：
77元
杭州酒家
杭州人的家乡味道
杭州酒家始建于1921年，那时候还是叫高长兴酒菜馆，兼营美酒佳肴，尤以
绍兴陈年黄酒
名噪杭城，直到1951年才正式更名为杭州酒家。
杭州酒家以制作、经营
地道的杭帮菜
而声名远播，慕名光临的国家政要和社会名流不胜枚举，杭州城里的老百姓提起“酒家”无不津津乐道。
最早由杭州酒家出品的
叫化童鸡、干炸响铃、西湖醋鱼、蜜汁火方
等杭州名菜，现在都已经闻名遐迩、深受各地食客喜爱。
地址：
杭州市延安路205号
推荐：
闷骚南瓜 龙井虾仁 杭州熏鱼
人均：
81元
九芝斋
老底子糕点
九芝斋始创于民国十四年（1925）年，由稻香春茶食店老板唐达壮出资，初址在中山中路羊坝头，是杭城著名的“
三斋二和
”食品商店之一。
九芝斋在杭州可谓是无人不知无人不晓的
老字号
了。店内有中式糕点也有西式点心，种类很丰盛，不过西式的没有中式糕点入味。
九芝斋的
榨菜 鲜肉
是非常有名的，现烤现做，量很多，个头比其他店大一点。建议趁热吃，口感非常好~
地址：
解放路109号
推荐：
榨菜鲜肉月饼 黄豆清明果 无糖蛋糕
人均：
13元
天香楼
桂子月中落 天香云外飘
天香楼大酒店始建于1927年，以唐代诗人宋之问“桂子月中落，天香云外飘”的名句为该店命名。杭州天香楼声明远扬，又有人誉之为“ 国色天香 天下第一香
天香楼的店主善于听从群众的意见，不断的
改善菜品
，以至于后来还传出了这样的一句俚语：“要划船，西湖六码头；要吃菜，杭州天香楼”。
天香楼的东坡肉也算是名扬中外，肥瘦肉分明，将浓稠的汁水浇在肉，整颗肉都红亮诱人，咬一小口肉，
酥烂香糯，又不腻口
。
地址：
杭州市延安路447号浙江饭店2-3楼
推荐：
东坡肉 龙井虾仁 西湖醋鱼王
人均：
107元
王润兴酒楼
皇饭儿
王润兴酒楼始建于1934年，
相传乾隆报答当年王小二一餐之赠，赐银助小二在河坊街吴山脚下开了一家饭馆，便是王润兴的前身--
皇饭儿
，这3个字还是乾隆皇帝亲笔题上去的。
“肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽；问客何所好，豆腐烧鱼头”是过去挂在杭州王润兴饭店中的一副对联。这对联中的
鱼头豆腐
便是王小二当年为乾隆做的一道菜，如今已成为了王润兴的招牌。
由于地处
河坊街
，很多外地游客都会去王润兴酒楼吃一顿，评价都是非常不错的。作为一家老字号饭店，王润兴的菜还是非常值得一尝的~地址：
河坊街101-103号
推荐：
乾隆大鱼头 东坡肉 西湖醋鱼
人均：
90元
羊汤饭店
一笼烧卖 名扬杭州
羊汤饭店距今已经有170多年的历史了，有着悠久的饮食文化。店铺简朴干净，具有亲切感。喜欢吃羊肉的人，那么必然不能错过
羊汤饭店
。
羊肉烧麦+羊汤
是许多老杭州日常的早点之一，也是羊汤饭店的招牌。羊肉烧麦是现点现蒸，上薄下厚，一口咬下去，十分具有满足感。羊汤很浓，但是味道却很淡，不是很咸。
羊汤饭店一楼专门卖羊肉烧麦和羊汤，二楼则是点菜区。除了这两个招牌之外，
烤羊腿、葱爆羊肉
地址：
中山中路64号
推荐：
羊肉烧麦 羊汤 烤羊腿 葱爆羊肉
人均：
33元
来源：综合新丰小吃（hzxfxc），西湖之声，杭州吃货ilove-eat，杭州头条hangzhou8090
人的记忆总是会减退
但舌尖上的记忆却能停留很久
就让我们再次去追忆
杭州的这些老底子味儿吧~
点个zan
吧！
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