自制无添加猪肉脯 ，不用烤箱，全家都爱吃！
肉脯色泽鲜艳、富有光泽、鲜香扑鼻
实乃人间美味
有时候突然嘴馋想吃咸味的小零食
猪肉脯是最适合不过的了！
可是肉脯虽好吃
在这个食品安全令人忧心的时代
还是自己做才最放心！
今天卢大厨就教你一招
不用烤箱做美味猪肉脯！
绝对鲜香诱人、便宜又安全哦！
制作猪肉脯，除了猪肉，我们还需要盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、蜂蜜和白芝麻！↓
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买猪肉时，可以让老板把猪肉绞成泥。↓
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为了让肉泥可以粘在一起，我们需要再把肉剁得碎一点。↓
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把肉装进碗里，放入盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉和蜂蜜，注意酱油要多放一点！↓
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接下来进行关键的一步——搅拌！一定要顺时针搅拌肉，这样才会起胶，让肉的纤维互相粘黏，达到上劲的效果！↓
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肉粘在一起后，用白糖炒个糖色，在锅里放入一些油，白糖下锅，小火慢烘，让糖慢慢融化。↓
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在白糖全部融化的瞬间，倒入适量的水撞击，糖色就炒好了。！↓
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将保鲜膜铺平，把肉放进去，再把保鲜膜反折过来盖在上面。↓
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然后用擀面杖把肉擀成约0.2厘米的薄片，一定要擀到薄厚均匀！↓
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取一个平底盘，把肉饼倒扣在盘子上。接着就可以烹制了。↓
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“
神器一
微波炉
”
中火微波1半分钟，然后给肉脯翻个面，再中火微波1分半钟。↓
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接着给肉脯刷上一层糖色、撒上芝麻，再微波40秒。↓
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时间到！新鲜肉脯出炉啦！等它晾凉后，就可以开动了！↓
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“
神器二
平底锅
”
如果家里没有微波炉，我们可以用平底锅。先给平底锅抹上一层薄薄的油。↓
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然后把擀好的肉饼倒扣进锅里，小火慢慢的把水分烘干。↓
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等看到肉的纤维慢慢的收缩，翻动的时候感觉变得结实的时候，猪肉脯就完成一半了！↓
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现在给肉铺上点糖色，撒上白芝麻，翻面煎后重复这个步骤。↓
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再慢慢烘一会，让糖上色，色泽鲜艳、鲜香扑鼻的猪肉脯出锅啦！↓
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在家做简单又美味的猪肉脯的方法，你记住了吗？赶快做来和家人一起分享吧！
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