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红薯别再煮着吃，教你一个新吃法，软糯香甜，孩子吃一次就忘不了

用料

番薯300G （去皮后）

糯米粉60G

低筋粉40G

盐3G

奶粉30G

鸡蛋1个

马苏里拉芝士（拉丝）1包

糖粉20G（不喜欢甜可以不加）

芝士拉丝薯饼的做法

番薯切小块 隔水蒸熟 倒出多余水分 稍微冷却 压成泥状

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倒入 奶粉 盐 糖粉 搅拌

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倒入打散的鸡蛋 继续搅拌

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倒入低筋粉和糯米粉 搅拌至偏干的状态 用手揉

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揉成面团后 拿一小块 搓成圆球 按扁 包入芝士 沾上芝麻或面包糠 就基本完成了 最后就是平底锅 放点油 把番薯饼放进去煎至两面金黄 即可 稍稍冷却 用手撕开看看效果吧！

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马苏里拉的拉丝效果

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大功告成，装盘准备开吃吧！

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小贴士

揉面的时候记得手上沾点糯米粉 不然会很黏

图片来源于网络

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