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民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首，羊肉能增强肌体的抵抗力，所以民间还有一种说法，要长寿吃羊肉，要健康喝羊汤，冬季进补更是离不开羊肉。

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寒冷的冬天，都离不开一个话题，那就是保暖，御寒，除了要及时添加衣服之外，还要从生活饮食上做一些相应的调理。比如说，多吃羊肉，喝羊汤，羊肉，是最适宜于冬季食用的食材，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。冬天一到，我们家每周都不能少这菜，暖心又暧胃的，比秋裤都管用。

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【羊肉炖萝卜】

食材：羊肉，白萝卜，原萝卜，生姜，料酒 ，食盐，小葱，

制作步骤：

1、羊肉洗干净，剁成块待用。

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2、锅里倒入半锅的水，加入羊肉料酒 ，煮出浮沫后将羊肉捞出洗干净。

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3、白萝卜，胡萝卜去皮洗干净，切成小块。

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4、将羊肉放入炖锅，加入足够的水，几片生姜一起大火煮开，小火慢炖。

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5、炖至羊肉可以用筷子戳穿时加入白萝卜，胡萝卜 ，食盐一起再炖个20分钟，直到萝卜能用筷子戳穿就可以了。

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6、最后放点葱花点缀就行了。这菜每周都不能少的哦，暧心又暧胃，比秋裤都管用！

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