91岁的爷爷都要赶来这里，只为一口粽香！这对夫妻在这里卖粽子，
这是一篇关注度很高的文章，说的是《91岁的爷爷都要赶来这里，只为一口粽香！这对夫妻在这里卖粽子，一做就是12年……》，该文章已被转发很多次了，你也来转一下吧。
正文开始：
如果你只是把粽子当作匆忙一天中的应急早餐，那真是太轻视它的美味了！今天隔壁仔妹吃的哦不写的这家店的粽子，里面包裹的可不仅仅是肉，还有满满的爱…
来源：美食狗仔队杭州站(chwl19lou) 19楼旗下美食公号
外地游客来杭州，必定会沿着鼓楼往中山中路上走一走，然而会往城隍牌楼的小巷子里走的并不多，你别小看了这条巷子，却藏着不少让人念念不忘的小店。
每次走进这条小巷，都会被一股粽香勾起食欲，而“罪魁祸首”就是这家周萍粽子店。
地址位于城隍牌楼巷17号
，从中山中路走进来几步就是。
说起店名，老板说当时去注册工商的时候什么也不懂，工作人员说得有个店名，让他赶紧临时想一个。老板一拍脑袋，
自己姓周，老婆名字有个萍，就叫周萍粽子店
。
2006年小店开业了，一开就是12年。老板在店里只负责包粽子，我去店里的时候，他正在准备明天要用的肉。“
肉表面的筋得去了，这样粽子馅儿才会更酥。
每天去筋都会去掉3斤，我自己吃都不会弄得那么仔细。”
肉切好了要卤制一天，才能作为第二天烧粽子的用料。
雪白的糯米浸泡了一早上，加两勺酱油，不能多不能少。拌匀糯米可是个体力活，在老板手里驾轻就熟，自己上手一试才发现老费劲儿了。
粽叶也有讲究，老板试了很多种，才选用了这种临安采摘的这一批，粽叶的清香更浓一些。
包粽子前的准备工作完成啦！
一般中肉粽都选用一块瘦肉，一块肥肉搭配在一起，烧出来的肉粽子口感肥而不腻，恰好。
老板包粽子的手法娴熟，看了三遍都没看清套路……店里除了常规的中肉粽以外，还有一种比较大的粽子，内馅会采用一整块的五花肉，2个人才能吃完一个，这种粽子需要提前预定哦！
大粽子（左）Vs小粽子（右）
剥开一个刚出锅的中肉粽，
大肉、糯米、粽叶三种香味完美的融合在一起，任谁都无法抵挡
。尝了尝味道，糯米软糯却不粘扣，肉馅儿因为经过了之前的处理，嚼起来也不费劲儿，尽情享受满口肉香就好。
除了肉馅的，店里还有蜜枣粽子和红赤豆粽子。“
我们家的蜜枣特别甜，快尝一个！
”说起店里的食材，老板显得特别有自信“红豆都比别家的个儿大！
”
尝了一个蜜枣粽子，比起肉粽清爽许多，
蜜枣的馅儿甜到心坎里
。
“来几个？要剥吗？
”
老板负责做粽子，老板娘则是负责卖粽子。
老板娘的记性特好，
店里的大号肉粽和白米粽子都需要预定，谁预定了几个，哪种口味，哪天来拿，已经付了钱还是来拿的时候再付钱，都算得清清楚楚。
很多人都从很远的地方开车来，一买就是10个，
20个。
老板说，精力大不如前，每天只能做400-500个粽子，往年一到过年客人就几十个几十个的买，为了让更多人能吃到粽子，老板也在店里贴出了告示。
在店里的时候还遇到一对非常有爱的爷爷奶奶，他们曾经就住这附近，现在搬到市三医院去了。
但91岁高龄的爷爷还时常想念这里的粽子，她就陪他过来，坐在门口吃上一个热腾腾的肉粽。
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