老妈今天来看我 ， 给我带了只十斤多的大公鸡 ， 是老妈自己养得 ， 世上还是妈妈好 ， 这下可有的吃了！
鉴于这鸡个头太大 ， 我打算把它分开做成几种不同的风味 ， 也不枉它吃了我们家那么多的粮食！先劈下两条大腿 ， 来个独家秘制烤鸡腿尝尝！做法简单 ， 但是味道真的无敌的好吃！


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鸡腿劈下来后清理冲洗干净 ， 然后用牙签把它们浑身扎满小洞 ， 以便调味料能渗入鸡腿中 。 鸡腿肉太厚了 ， 这一步必不可少！


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【大鸡腿@这样的大鸡腿, 这样的做法, 味道无敌的好吃, 太香了!】
接下来调制酱料 ， 用到的调味料有葱 ， 姜 ， 蒜 ， 食盐 ， 味精 ， 孜然粉 ， 酱油 ， 耗油 ， 白糖 ， 辣椒 ， 搅拌均匀即可 。


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把调制好的酱料均匀涂抹到鸡腿上 ， 然后用手使劲揉捏按摩 ， 这样酱料就会被揉进鸡腿里了 。


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为了能让鸡腿充分的入味 ， 最后还要把鸡腿装入保鲜袋中 ， 放到冰箱里冷藏一个小时 ， 大功告成！


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腌制完成后 ， 把烤盘铺上锡纸 ， 再放上鸡腿 。 烤箱开到一百八十度 ， 烤制二十分钟 ， 取出把鸡腿翻面 ， 再烤二十分钟即可！


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因为用的是自家养的大公鸡 ， 又因为如此入味的腌制手法 ， 烤制出来的鸡腿味道特别好 ， 又酥又香 ， 每一丝鸡肉都带着诱人的滋味 ， 太勾人了！

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