『小图美食世界』茶香酿豆腐，吃起来入口即化，口味清淡，家里的大人小孩都喜欢吃

茶是颇受青睐的饮品，早已风靡全世界；人们饮茶，常以水泡之，但作为配料入菜却很少有人知道。茶叶最开始出现的时候并不是饮用的，而是作为药用和食品的，利用成茶的色，香，味给菜肴锦上添花。茶色作为天然的染色剂可为菜肴增色，茶叶的清香可提升食欲，鲜爽的茶味可以解油腻等。将绿茶与豆腐一同炖煮，豆腐中加入了绿茶，鲜香可口，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。

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茶香酿豆腐是一道家常菜，其特点就是口味香甜，豆腐是入口即化，口味清淡，适合所有的人食用。做法也是非常的简单，只用非常常见的原料就能做成。此菜有淡淡的茶香，润滑可口，吃起让人神清气爽，绿茶豆腐凉吃热吃都非常好吃，这道酿豆腐不难，多花点时间小心将豆腐块抠出方块洞就事半功倍了。它汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。今天教你做好吃的茶香酿豆腐，希望你吃的开心！
茶香酿豆腐用料：豆腐300克、鸡肉碎50克、杏鲍菇20克、胡萝卜30克、青豆20克、盐2克、绿茶3克、生抽10克、红烧酱油2克、鸡蛋清5克、小苏打1克、姜末1克，
茶香酿豆腐做法：
1、将胡萝卜鸡胸肉切碎丁，青豆焯水备用。

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2、杏鲍菇切碎丁，蛋清、太平猴魁备用。

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3、豆腐切大小一致的方块，用锋利的小刀在中间划开，取出中间的豆腐。

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4、鸡肉碎中加入盐、小苏打、姜未、鸡蛋清搅拌均匀。

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5、随后加入蔬菜粒和葱花拌匀。

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6、将调好的馅料装入豆腐中间。

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7、锅中油六成热时将豆腐开口朝下煎至两面金黄色。

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8、将煎好的豆腐从锅中取出。

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9、用80度的开水冲泡茶叶。

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【『小图美食世界』茶香酿豆腐，吃起来入口即化，口味清淡，家里的大人小孩都喜欢吃】
10、将茶叶放入豆腐的下面。

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11、在冲泡的茶汤中放入盐、生抽、红烧酱油。

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12、将调料和青豆倒入锅中。

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13、中大火烧至8分钟，锅中汤汁收干即可。分页标题

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要点：
1、绿茶可以替换成其他品种。