_原题是：【蒸肉末青豆豆腐】不炒不炸 ， 营养不流失
不炒不炸 ， 营养不流失 ， 好吃不上火 。
食材：肉末70克、青豆1小把、豆腐1小块儿、淀粉1汤匙、酱油半汤匙、油盐适量
1.豆腐可以是南豆腐可以是北豆腐 ， 把豆腐切块儿切片切丁都可以 ， 放进能入蒸锅的碗中


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2.肉末用酱油、淀粉、盐搅拌均匀再淋入少许油拌匀 ， 腌制一下 ， 吃起来更嫩更入味儿


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3.青豆 ， 超市里有售 ， 洗净沥水待用


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4.热锅温油 ， 把腌制好的肉末下锅 ， 迅速搅拌开 ， 炒至变色


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5.加入青豆 ， 翻炒几下即可关火 ， 不必把青豆炒熟


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6.把炒好的肉末青豆倒进豆腐中 ， 码好


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7.蒸锅加水 ， 把碗放进去 ， 隔水蒸 ， 上汽后十分钟即可
【『蒸锅』【蒸肉末青豆豆腐】不炒不炸，营养不流失】

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