「小喵喵爱生活」最适合秋冬吃的5款家常菜, 有荤有素, 道道美味


【DIY虾仁滑蛋】1.虾仁清洗干净 , 挑去沙线 , 加入一点白酒腌制;2.小葱切碎 , 姜切末 , 鸡鸡蛋打散 , 加入葱姜;3.加入两大勺水 , 加入少许盐 , 搅打均匀;4.最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌;5.锅里放少量油 , 油热后 , 加入蛋液 , 翻炒至熟 , 即可出锅 。

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【培根玉米卷】1.玉米煮熟;2.烧烤酱、蜂蜜、色拉油拌匀调成酱汁;3.熟玉米切段 , 用培根卷起来 , 接口处用牙签固定;4.烤箱预热 , 200° , 烤8min左右 , 把玉米段换个方向烤 , 至有香味飘出 , 把培根玉米卷取出 , 刷上酱汁 , 再放入烤箱烤几分钟 。

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【银鱼蛋饼】1.干银鱼用清水泡发一夜;2.三个鸡蛋打到碗里 , 加剁成沫姜蒜 , 加适量盐搅拌均匀;3.加入银鱼 , 加适量黄酒调味;4.加切好的葱花和生抽调味;5.热锅下油 , 倒入蛋液两面都煎到略焦即可出锅 。

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【自制核桃芝麻糊】1.将芝麻放入搅拌器中 , 搅成细粉;2.将糯米粉在锅中炒熟 , 颜色会变成淡黄色;3.将糯米粉、芝麻、糖按个人喜好沸水冲制即可 。

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【焖猪手】1.猪手剁小块,入开水焯烫捞出,冲净浮沫;2.姜去皮切片,大葱切段,花椒.八角.香叶.桂皮入料包中;3.猪手块入电饭锅,加姜片.葱段,入开水没过猪手;4.入料包.料酒.生抽.老抽搅匀,盖盖,按下煮饭键,待煮饭键跳起,再次按下煮饭键,待再挑起,盖盖焖30分钟 。

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