爱电影的林子：蚝油得这么放才菜才好吃，不然你就白放了，4个误区你中招了吗？

蚝油得这么放才菜才好吃，不然你就白放了， 4个误区你中招了吗？
近几年，蚝油是很受烹饪界的欢迎的。蚝油是一种传统的调味酱料，是用牡蛎熬制而成的，蚝香浓郁味道也是非常的鲜美，不管是做凉拌菜还是炒菜放一点儿蚝油，菜的鲜美味道就出来了，所以说我们一般在做菜时放蚝油都是为了提鲜，不过做菜放蚝油时，聪明人会避开这4个误区，不然味不鲜对身体也无益！

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1、煮的时间过久。炒菜时不易太早放入蚝油，因为炒太久的话容易丧失蚝油的鲜美味道，营养也会丧失。所以在炒菜时，临出锅前放入蚝油就可以了。

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2、放得越多味越鲜。蚝油有提鲜的作用，但是不是放多就好吃。放太多反而会加重菜肴的味道，导致口感不好，所以，在炒菜或者是做凉拌菜时，蚝油最多放入一盖子就好了，不要太多了。

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3、放了蚝油又放各种的调味品。为了让菜肴味道更好，放了蚝油还不行，还要放入其他各种的调味品，像白糖，八角，醋，辣椒这些调料是不能和蚝油一起放的，因为这些调料味道都比较的重，一起放反而会影响蚝油的鲜美味道，还有就是放了蚝油就不需要放鸡精了，加入过多对我们的身体也是有害无益。

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4、随手将蚝油放到灶台旁。蚝油需要储存在低温的环境中，才不会变质，影响口感。放冰箱是最好的选择，更有利于蚝油的粘稠程度，口感。
【爱电影的林子：蚝油得这么放才菜才好吃，不然你就白放了，4个误区你中招了吗？】所以用蚝油的用法你用对了吗？如果没有可以学习一下哦！让食物更加美味！