『重庆游品』在北京餐馆学四川方言：煽盒盒儿、躴钎钎的意思，你知道吗？

_本文原题：在北京餐馆学四川方言：煽盒盒儿、躴钎钎的意思，你知道吗？
作为首都，北京的饮食文化海纳百川、丰富多彩，不仅有各式京味的传统菜肴，还有许多极具民族特色的私家菜、宫廷菜、清真菜。
鼓楼和后海是京城内最值得一游的地方，这里极具特色的创意产品和极具个性的店铺，总是让游客流连忘返。
在后海旅行时，我无意发现了一家江湖菜酒馆，坐在里头正好可以观鼓楼全景。

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这家店叫做：“苦尽酒馆” ，名字起得很有味道，位于北京地安门外大街12号，距地铁8号线什刹站A2西北口步行230米。
店内三面环窗，北面与鼓楼临窗对望，西北面正对流动的马路，服务员也很热情周到。
另外，苦尽酒馆极具特色的菜单引起了我浓浓的兴趣。
点单攻略：
煽盒盒儿手牵手（58元）
命名水准很高，在四川话里面，煽盒盒儿就是耍朋友的意思。
但这道菜其实就是炖得软烂的鸡爪。
蛮好吃，吸溜着肉就可以脱骨了。香辣味道十足的汤汁搭配软糯的香芋，配菜也很丰富，看上去精彩纷呈。趁着锅中热气升腾，赶紧咬一口麻辣美味的鸡爪，感受鲜美肉质和热辣汁水在嘴里的无间交融。

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牛蛙锅（48元）
咕咚咕咚的热锅，里面翻滚着新鲜的牛蛙肉，锅中漂浮着大量花椒、鲜艳的辣椒，很对我的重庆胃。
夹一块送入嘴里，细嫩的肉质在舌尖跳动，辣味是酥酥麻麻的，如果此时再配上一壶酒——酒香配肉汁的肥美，那就再好不过了。

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躴钎钎（音同：郎千千）土豆条（22元）
这也是一道必不可少的人气小吃，躴钎钎是形容人纤细的形容词。
土豆条炸得外焦里嫩，蘸上火红的辣椒和麻麻的胡椒，颜值与口感都瞬间提高了不止一个档次。
吃到嘴里，马铃薯的清香和花椒胡椒的麻辣在口腔里碰撞，美味极了。

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棱精光骨圆片鸡（26元）
这可能是我吃过最好吃的鸡肉之一，薄薄的圆片鸡肉浸在混有各种香料的秘制酱汁里，一口一个。
既有鸡肉的鲜美，又有酱汁的香辣。

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嬢嬢鸡豆汤泡饭（32元）
鸡肉份量满满，豌豆粉糯，汤汁香味浓郁，米饭入口后清甜，既暖心又暖胃。
强烈推荐的主食。

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说完了菜，还是来说说此店的老本行“酒” 。
苦水酒馆的饮品款式丰富，有小青柑、辣椒梅子酒、红柚雾、花果酒……
推荐青梅雾，青梅的清香加上酒的醇香，回味悠长。

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落日下的鼓楼，火辣的美食，酒香四溢，这家极具特色的酒馆人均只需90元，性价比非常高，已经成为了后海地区的网红。

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