[]一款非常香酥可口的小零食，追剧绝配！

炸麻叶是一款非常香酥可口的小零食。记得小时候只有到春节，才能吃到麻叶，因为那时炸麻叶是用来招待客人的小零食。有空就自己在家炸点麻叶，又酥又香，而且自己做的，吃着也放心！

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片
食材准备：
面粉200克，鸡蛋1个，白糖 10克，黑芝麻5克，菜籽油1勺
步骤：
1、将200克的面粉放入盆中，打入一个鸡蛋，在放入黑芝麻和菜籽油。【用白芝麻也可以】

文章图片
文章图片
【[]一款非常香酥可口的小零食，追剧绝配！】2、用筷子混合搅拌后成絮状，根据面粉的吸水情况，如果面粉太干，可以适当的分次加点水。或再打入一个鸡蛋。

文章图片
文章图片
3、把面揉成面团，醒至15—20分钟。这个时候的面团不容易揉的很光滑，放一会就好了。

文章图片
文章图片
4、把醒好的面团，放在案板上，用擀仗擀成大薄片，越薄越好，这样炸出来的麻叶又酥又脆。关注微信公众号“烘焙美食bakefan”看更多美食

文章图片
文章图片
5、把擀好的大面条，切成一块一块大约成十厘米，宽五厘米的小面片，边角部分多余的面片，放在一边备用。
6、把两个小面片，叠在一起中间竖着，切成三刀，都注意两头不要切断，（不想这么麻烦的，可以直接切成自己喜欢的形状）

文章图片
文章图片
7、捏住面片的其中一头，从中间的那刀切口处翻过来就可以了。之前剩余的面片，切成小长方形或三角形都可以。

文章图片
文章图片
8、热锅中倒入菜籽油，油温大约七成热放入麻叶，等麻叶定形时，用筷子轻轻翻动，中小火炸至两面金黄上色即可。

文章图片
文章图片
不喜欢吃甜的麻叶，可以把糖换成盐呦。而且麻叶的形状，也可以切成方形或菱形状都可以。金黄酥脆的小吃就做好啦！

文章图片
文章图片
文章来源网络，版权归作者所有.如有侵权,请联系删除.