【我地个怪怪】在湖北谷雨这一天，采的茶胜过油

【【我地个怪怪】在湖北谷雨这一天，采的茶胜过油】
今日谷雨，谷雨节气是说告诉大家春天只剩下半个月了，夏天已近。此时已经是草长莺飞，山上的茶叶生长正是旺盛，此时适合摘一芽两叶，轻轻松松就能采摘一竹篮。

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在湖北有一句老话：“春雨贵如油” 。谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以在湖北谷雨这天，不管多忙，人们都会摘一些谷雨茶回来。有一种寓意谷雨采新茶回来喝，以祈求健康。
我的老家在黄冈一个村子里，山上有荒废多年的茶树，无人管理，只要勤劳谁都可以采摘回来。冲着谷雨的好兆头，闲着没事干，提着蓝子上山采摘了一菜篮。在黄冈老家，父辈这一代人中，品谷雨茶，炒谷雨茶是基本技能。下面就带小伙伴儿们看看自己在家是怎么炒茶的。

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炒茶叶需要有耐心，不可大火，火大了会糊掉。在农村用自家炒菜锅炒好第一遍晾置的茶叶，炒过茶叶的人都知道新茶香气十分的吸引人，新茶的香味缭绕再整个屋子中，缕缕清香溢出，采茶炒茶的辛苦都化为乌有。

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炒好的茶叶
将第一遍炒焉儿晾好的茶叶放入锅中第二次炒，这一次要完全是小火，炒制的过程中稍加揉按，等到茶叶水分完全蒸发掉，茶叶便炒好了。这种家里自制茶，虽比不上专业茶厂买的美观，但口感醇香，泡好的茶水汁香叶绿。
相信不少湖北黄冈的小伙伴，他们父母那代人有炒茶的经历，随着现在经济发达了，采茶炒茶这种辛苦活儿逐渐没人干了，想喝到纯手工自己炒制的茶已经是一种奢侈。所以今天我喝到我老爸炒的谷雨茶，我喝的格外的珍惜，直到茶叶泡不出绿色的汁水，无味道了才将茶叶渣倒掉。
在外面买的茶，无论多贵，也喝不出有家的味道。