【】经常为吃饭做菜发愁吗？推荐几道精致的家常菜，鲜嫩好吃很下饭

经常为吃饭做菜发愁吗？推荐几道精致的家常菜，鲜嫩好吃很下饭

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凉拌拉皮
1.准备这些拉皮食材，一根黄瓜就够了，胡萝卜，干豆腐，心里美萝卜，水晶拉皮。
2.黄瓜切丝，一头切齐摆盘
3.干豆腐也切丝，一样的做法。其余同上
4.摆放盘子里
5.猪肉丝备用，葱花姜丝和豆瓣酱留着做肉丝酱
6.锅里放少许油将肉炒熟，葱姜炸香放豆瓣酱，少许水做熟。放凉处在倒入盘子中间。
7.芝麻酱和蒜沫
8.辣椒做成辣子油

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三杯鸡
1.准备材料
2.蒜切片，葱斜刀切，将鸡剁成块
3.起锅，焯水，用冷水这样鸡肉才不会柴，然后洗净盛出
4.三杯鸡，第一杯40克油，先把姜片放进去当姜片的香味浓郁后放葱蒜，最后再把鸡肉放入，加一点辣椒
【【】经常为吃饭做菜发愁吗？推荐几道精致的家常菜，鲜嫩好吃很下饭】5.三杯鸡，第二杯生抽老抽比例4:1 ，放入翻炒四五十秒

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白萝卜丸子
1.白萝卜一根，一斤多的就成，洗净去皮
2.用擦子擦成丝用盐腌上
3.腌十分钟挤掉多余水分
4.萝卜丝放上五香粉和鸡粉还有少许淀粉
5.接着放入面粉打入鸡蛋搅匀
6.搅拌好的面糊应该稍稠一些
7.上锅倒油，油热后用筷子把面糊夹入油里头。
8.等丸子烤至颜色变黄，出锅就行。

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春笋炒肉片
1.春笋切片备用
2.切好的笋子进凉水锅绰水，开锅三、五分钟左右
3.绰好水的笋子用凉水冲洗净
4.热锅冷油，下入花椒、干辣椒炒香，然后除去花椒与辣椒，只留下油
5.加入蒜片炒香
6.再加入肉片翻炒
7.加入适量盐继续翻炒
8.肉炒至七成熟左右，下入切好的青椒翻炒至青椒断生
9.再下入过滤水份的春笋翻炒
10.食材全部炒熟后，加入鸡精，和香油 #三杯鸡#干豆腐#家常菜收藏
白萝卜丸子
1.白萝卜一根，一斤多的就成，洗净去皮
2.用擦子擦成丝用盐腌上
3.腌十分钟挤掉多余水分
4.萝卜丝放上五香粉和鸡粉还有少许淀粉
5.接着放入面粉打入鸡蛋搅匀
6.搅拌好的面糊应该稍稠一些
7.上锅倒油，油热后用筷子把面糊夹入油里头。
8.等丸子烤至颜色变黄，出锅就行。
春笋炒肉片
1.春笋切片备用
2.切好的笋子进凉水锅绰水，开锅三、五分钟左右
3.绰好水的笋子用凉水冲洗净
4.热锅冷油，下入花椒、干辣椒炒香，然后除去花椒与辣椒，只留下油
5.加入蒜片炒香
6.再加入肉片翻炒
7.加入适量盐继续翻炒
8.肉炒至七成熟左右，下入切好的青椒翻炒至青椒断生
9.再下入过滤水份的春笋翻炒
10.食材全部炒熟后，加入鸡精，和香油