「市井觅食记TB」木瓜蘸辣椒，荔枝蘸酱油，水果产地的“内行”吃法你会吗？

调味料和水果，原本是互不搭界的两类食材，在大多数人的印象中，水果水嫩多汁，香甜可口，调味料酸甜苦辣五味俱全，吃水果配调味料有些“黑暗料理”的意思，难以接受，但在不少水果的产地，本地人的吃法总会让人意想不到，木瓜蘸辣椒，荔枝蘸酱油，这些都是常规的吃法，在他们眼里，这才能吃出来水果的真滋味，是“内行”的好吃法。
荔枝蘸酱油
潮汕闽南一带吃荔枝非常喜欢蘸着酱油，刚采摘的荔枝直接浸泡在生抽中，尝过的人纷纷表示味道不错，酸甜咸的口感非常的开胃。

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图片来源：***福建频道
酸木瓜蘸辣椒
这是一种云南的吃法，将酸木瓜切块放入碗中，撒上特有的辣椒面，搅拌一下就可以吃了，酸木瓜的酸加上辣椒中的辣，形成了独特的口感，一口咬下去酸甜苦辣，四种滋味俱全。

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【「市井觅食记TB」木瓜蘸辣椒，荔枝蘸酱油，水果产地的“内行”吃法你会吗？】菠萝蘸酱油
对于菠萝我们通常会选择先用盐水泡一下，淡盐水可以破坏里面的菠萝酶，从而避免过敏，还可以分解里面的有机酸，使味道更加的甜，但是在潮汕，菠萝和酱油才是绝配，吃起来甜美中还带着咸香。

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西瓜蘸盐
马上到夏天了，又到了折腾西瓜的时候了，西瓜汁，炒西瓜皮，西瓜冰沙等关于西瓜的美食应有尽有，但是西瓜蘸盐你吃过吗？原产地的人称这样吃西瓜会更甜，扛不住好奇心的驱使，尝试了一下，没想到这种神奇的搭配还真是甜的让人出乎意料。

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李子蘸辣椒
在贵州，很多人喜欢用李子蘸辣椒吃。因为南方的李子普遍较酸，所以就滋生出了很多李子的吃法，其中最为出名的便是李子蘸辣椒，吃上一口便欲罢不能，这种又酸又辣又脆的口感，让人越吃越过瘾。

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牛油果蘸芥末加酱油
牛油果含有大量的酶，很多减肥的人都会选择尝试它，但是由于独特的口感和味道，并不是特别讨人喜欢，不喜欢吃牛油果味道的可以尝试下牛油果蘸上芥末喝酱油，吃起来带着三文鱼的味道，鲜甜醇厚，好吃了不止一个档次。

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这些水果蘸调味料的吃法，基本上都出现在南方，北方人吃水果是绝难接受的，但食无定味，自己喜欢的才是真正的美食，如何吃，怎么吃，都不是一件重要的事情。