_原题是：红薯淀粉真是个好东西啊 ， 和土豆简直是绝配啊
红薯淀粉真是个好东西啊 ， 和土豆简直是绝配啊
香酥可口的“香煎土豆饼”外焦里糯的口感 ， 好吃到根本停不下来！
【「平底锅」红薯淀粉真是个好东西啊，和土豆简直是绝配啊】主料：土豆500g
辅料：红薯淀粉100g ， 鸡蛋1个 ， 烤冷面酱10g ， 孜然粉5g ， 白胡椒5g ， 番茄酱20g ， 盐2g
将土豆切丝过两次冷水去掉多余淀粉备用（这样煎出来土豆煎饼才会脆)将土豆丝、白胡椒粉、盐、鸡蛋与淀粉充分抓匀（太干的话加一点点水）


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平底锅中抹油 ， （这里也可以用电饼铛 ， 有啥用啥就OK）中小火加入土豆丝平铺到平底锅当中 ， 中火煎至2分钟(期间不用动土豆饼让它自然成型）


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煎至2分钟成型固定后翻面再煎至2分钟即可出锅啦！


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将烤冷面酱孜然粉依此均匀刷在土豆饼上 ， 烤冷面味的土豆饼就完成啦～同理将番茄酱直接刷在土豆饼上吃 ， 番茄味的土豆饼也一样完成啦


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是不是超级方便呢~在家也能做出超级好吃的路边摊料做好的土豆饼一囗咬下去！焦焦脆脆的超级好吃

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