企鹅环游记TB吃货速来!这座有意思的沿海小城,不止好看,还好吃到让你扶墙走
温岭 , 坐落在浙江台州 , “曙光首照地 , 东海好望角”但它低调又含蓄 , 诗意又丰满 。
一座有意思的城市 , 不止好看 , 而且它也很好吃 。
温岭的美食 , 值得你来一趟 。
人间烟火味 , 胃最清楚 ,
吃到嘴里的美味 , 不经意间令人惊喜 。
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那么 , 温岭到底有什么好吃的呢?
小编精心准备了一份温岭美食攻略等你来看!
这是一份值得收藏的攻略 , 告诉你当地人都是怎么在温岭解决一日三餐的 。
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温岭人对早餐 , 很认真!在温岭早餐店里的选择繁多 , 馅糕、糍粑、乌饭麻糍、鸡蛋麻糍……选择恐惧症的人 , 恨不得每一样都来一份!
#馅糕#
馅糕是远在外乡的温岭人 , 最怀念的家乡滋味 。 软糯粘牙的年糕外衣颇具韧性 , 包裹着无数美味的馅料 , 荤素皆可 , 再浇上一勺猪肉汤汁 , 灵魂搭配!
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馅料是根据自己的喜好添加的 , 炒面、油条、猪肉、土豆丝、芹菜......只要是你想吃 , 包馅糕的阿姨就一定能给你安排 。
一口下去 , 香满口腔 , 味蕾被极大的满足 , 超级幸福!
#麦饼筒#
麦饼筒 , 温岭人一般是在立夏或者是端午吃 。
一张张麦饼一摊成的薄饼 , 裹入各色馅料 , 它和馅糕的做法相似 , 但又有很大的不同 , 相似的地方是两者都相当美味!
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#麻糍#
麻糍 , 在温岭 , 麻糍分很多种 。 乌饭麻糍 , 鸡蛋麻糍等 , 做法不同 , 味道各异 , 但是麻糍的软糯和清香一直都在 。
乌饭麻糍软软的外皮包裹着甜甜清凉的馅料 , 馅料里面也是深藏不露 , “喷香”的芝麻和花生碎 , 混着薄荷味的馅料泥 , 吃上一口 , 冰凉直冲胃里 。
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还有鸡蛋麻糍 , 怎么做都很好吃 。 鸡蛋与软软的麻糍碰撞 , 咸中带香 , 香中带糯 , 吃上一口 , 还能拉丝 , 真的要试试 。
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#米垒#
米垒 , 与麻糍不同 , 虽然也是软软糯糯的 , 但米垒外面多了一层晶莹饱满的糯米 , 里面包着满满的豆沙 , 味道浓郁!
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一口咬下就化在嘴里 , 一口气吃上五六个都不嫌腻 。
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#豆腐生#
豆腐生 , 健康的早餐讲究搭配 , 美味营养的早餐再加上一碗豆腐生 , 美好的一天开启了 。
细嫩如脑的豆腐生 , 配上咸鲜异常的虾皮榨菜 , 每一口都是满足 。
#绿豆面汤#
绿豆面汤是温岭最受欢迎的小吃之一 , 每次吃一筒馅糕都要来上一碗绿豆面汤 。分页标题
一碗简单的绿豆面加上一些紫菜和虾皮 , 再淋上满满一勺的猪肉汤汁 , 油脂在汤面浮动 , 香味随之飘进鼻中 。 吃的时候倒点醋 , 撒上些葱花 , 那味道绝了!
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靠海吃海 , 温岭人的嘴巴对海鲜很是挑剔 , 所以在吃海鲜上也有其特别的态度 。
若要问温岭哪儿的海鲜好吃?
随便走进一家带有生鲜池的海鲜酒家 ,
当场加工的海鲜个个体肥肉满 , 味道鲜美 ,
它们一定不会令你失望 。
#醉花蛤#
花蚶 , 在其他地区也叫血蚶 。 花蚶历来是温岭酒席上经久不衰的冷盘 , 肉质鲜嫩可口 。
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花蚶的食用方式多样 , 但都离不开酒 。 花蚶洗净 , 热水烫15秒左右捞起 , 再用料酒、味精、姜米、白糖拌匀成味汁 , 拌在汆熟的蚶上 , 稍腌几分钟 , 美名曰“醉花蚶” 。 剥开来时还带着血 , 花蚶的鲜味和浓郁的酒香交融在一起 , 带给味蕾的强烈的刺激 , 闻一闻 , 还未吃 , 便先醉了 。
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#红烧水潺#
水潺光洁又细长 , 全身只有一根刺 , 鱼肉是嫩滑的啫喱感 , 柔若无骨 。
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水潺最好吃的做法就是红烧 , 水潺切成数段 , 用调味品腌渍 , 炒时加上葱蒜料酒 , 一盘浓而不腻的红烧水潺便可上桌 。 又嫩又鲜 , 轻轻一嗦 , 入口即化 。
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#猪肉饭#
传统又接地气的猪肉饭 , 出名原因有二 。
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第一是选用肥瘦相间的新鲜猪肉熬制猪油 , 米饭吸饱了油脂的香味后 , 油而不腻 。
第二是在烧柴火灶的大锅中焖制 , 猪肉饭更香、米饭松软可口 , 肉香和油汁蒸入了米饭当中 , 一口吃下去让人回味无穷 。
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#凉拌海蜇#
海蜇又名水母 , 白皮子则主产于中国东南沿海 , 每逢盛夏冬宴 , 桌上总少不了这道凉菜 , 质脆而韧 , 清凉爽口 。
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既然吃了温岭特色美食 , 和地道海鲜 , 那么晚上就去试试温岭街边的小吃吧!
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温岭的街头 , 小吃店随处可见 。 经过规划后的汇头王小吃街 , 是爱吃人士的天堂 。 那里的美食品种数不尽道不完 , 混杂着浓郁食物香气的小巷 , 叫人挪不动脚 。
#烧烤#
烧烤 , 尤其是在夜幕降临的时候 , 一颗想吃烧烤的心是真的按捺不住 。 你们也是这样吗?
羊肉牛肉等在烈火的炙烤下变得外酥里嫩 , 香气四溢 , 鲜嫩多汁 , 咬上一口更是了得 。
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#泡虾#
泡虾 , 不是虾 。 它的原料是小麦粉和肉碎 , 在高温的翻炸下 , 变得金黄 , 入口酥脆 , 略略焦酥的外壳搭配美味的肉馅 , 这味道我要给个赞! 分页标题
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记得要趁热吃哦!小编推荐 , 寻找好吃的麦虾 , 要去街巷爷爷奶奶做出来的味道会更加好吃哦!
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#炸排骨#
炸排骨 , 新河的炸排骨在温岭颇有名气 。 腌制过的排骨 , 色香味俱全 , 在裹一层调配好的面粉入锅炸至金黄 , 撒上孜然 , 小编一个人能干掉一袋 。
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#翻炒圆#
翻炒圆 , 这是儿时学校门口的美味 , 便宜又好吃 。 简简单单的糯米黏上炒粉 , 黄豆面子和红糖的味道恰到好处的结合 , 一口下去 , 柔软如棉 , 口感细腻 。
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每一座城都有着它独特的味道 , 但都利用自己独特的地理优势 , 把食材特点发挥到了极致 。
认识一个城市 , 就先从它的美食开始吧!
你对温岭的美食记忆是什么呢 , 来我们聊聊!
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