「含量」立夏后,隔三差五吃这道菜,钙含量是西红柿的几倍,营养又健康
立夏之后天气一天比一天热 , 五月天正是蔬菜上市的好时节 , 比如西红柿 , 还有我们大家都特别爱吃的空心菜 , 不仅有营养还能洁齿防龋去口臭 , 炒起来也很简单 , 所以本期给大家推荐的是一道“肉末空心杆”时令菜 , 美味又下饭 。
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【「含量」立夏后,隔三差五吃这道菜,钙含量是西红柿的几倍,营养又健康】气温的升高又多雨潮湿 , 给各种病菌提供了良好的温床 , 所以消暑杀菌很重要 , 而有些细菌进入人身体 , 有些会被人体免疫系统给消灭 , 但有些就没那么容易了 , 需要膳食来辅助清除掉 , 就比如说口臭 , 其实口臭不能说是口腔疾病 , 而是肠胃不太好 , 会引发口臭 , 所以如果能有效抑制住肠胃病菌 , 那口臭自然就会消失 。
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而空心菜营养价值很高 , 含有大量的膳食纤维 , 属于典型的碱性蔬菜 , 能够均衡人体酸碱含量 , 多吃对肠胃消化有很多的功效 , 另外空心菜还提供了微量元素铁、钙等 , 为身体健康保驾护航 , 空心菜蛋白质含量是西红柿的四倍 , 钙含量也是其几倍 。空心菜还有叶绿素 , 可以洁齿防龋除掉口臭 , 夏季常吃还能消暑解热 , 所以我家里人都特爱吃空心菜 。
下面就为大家带来肉末炒空心菜杆的做法
准备食材:空心杆一把、猪肉(150克)、生抽、两只干辣椒、料酒、鸡精、盐、蒜两瓣、姜片
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第一步;空心菜去掉叶子洗干净留杆 , 切成小段 , 不能过长也不能太短 。
第二步:蒜姜切成末状 , 再把干辣椒切成小段 , 分别放在旁边备用 。
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第三步:把猪肉剁成末 , 放在碗中 。然后起锅放油烧热 , 记得用中火 , 倒进肉末翻炒均匀 , 等肉变色散香 , 就可把蒜姜末干辣椒倒进去翻炒片刻 。
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第四步:加入适量的生抽少许料酒翻炒一会即可将空心菜杆倒入锅中翻炒 。翻炒出香 , 空心菜杆变色 , 根据口味放入适量的盐与鸡精进行调味翻炒均匀 , 等到菜梗断生就可以盛起来了 。
就这样简单又美味的一道肉末炒空心菜杆做好了 , 开胃又爽口 , 有嚼劲更下饭 。
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