沙沙音美食推荐：酿冬瓜，西红柿肉丸汤，凉拌水晶肉的做法

世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天” ，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！

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凉拌水晶肉
材料：水晶肴肉350g、香油适量、生抽适量、白糖适量、老干妈适量、葱花适量、蒜蓉适量、红辣椒适量
做法：
1.水晶肴肉买回来后去包装，在干净消毒过的砧板下切成适量大小；
2.然后装入盘中；
3.准备调料，把葱花切细，蒜拍碎后切成蒜蓉；
4.辣椒切成圈，怕辣可以泡水或者去籽；
5.把葱花，蒜蓉，辣椒圈都加入碗中，加入生抽，白糖，老干妈，香油拌匀即可；
6.把调好的料汁淋在切好的水晶肉上即可!

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西红柿肉丸汤
材料：肉糜，西红柿1个，鸡蛋一个，葱姜，盐，料酒，油。
做法：1、先将葱和姜切成末，然后和肉糜一起加少许盐，料酒，再打入鸡蛋一只按顺时针方向搅拌均匀到蓉状就可以了。
2、锅中少许底油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下，然后加入清水加入盐。
3、等水烧开后就可以做肉丸了。
4、肉丸浮上来即可。

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【沙沙音美食推荐：酿冬瓜，西红柿肉丸汤，凉拌水晶肉的做法】酿冬瓜
做法：1、锅中放水，水开后放入香菇，待水再次开后将香菇捞出过凉水。
2、将焯好的香菇切碎，葱姜切碎，放进肉馅中，加五香粉、生抽、花生油、盐拌匀。
3、冬瓜切成薄片，将切好的冬瓜片放到热水中烫软，顺便把韭菜也烫一下，将冬瓜片平铺，放上肉馅，顺着冬瓜片的弯度卷好，用韭菜绑上，颜值很高的呦，都做好了摆在盘子里即可！