食材砖家既然巴西没有松子，巴西松子这么贵，是收智商税么？

_本文原题：既然巴西没有松子，巴西松子这么贵，是收智商税么？

本文插图
巴西松子是个新晋网红，个子高挑，身材修长，皮薄肉白，倍受追捧，但美中不足只有一个字：贵！

本文插图
最为一届的追剧神器，巴西松子在坚果界屹立不倒，身价不减。食材君满脸大大的问号，它它它，什么来头？
01
“巴西松子”不巴西
一查，吓一跳！
这个巴西松子竟然是个名实完全不副的冒牌货，和荷兰豆、夏威夷果并称“食材界三大起名迷案” 。
实锤证明，巴西松子的确和巴西毛关系没有，它来自号称天朝好邻居——巴基斯坦。

本文插图
▲巴基斯坦一直就是传统的大宗松子的出口国，是不是因为巴基斯坦西部的巴勒吉纳尔地区是其主要产地，从而简称“巴…西…”呢？
世上共有的115种松树中，只有大约18种松子适合人类食用，而有商业价值的，不到十种。它们中的大部分都来自那个叫做“华夏”的吃货大国，厉害不。除此之外，在地中海、喜马拉雅地区和俄罗斯，也出产品种和品质都不错的松子。

本文插图
▲上图中的松子，除了（G）来自喜马拉雅，（P）来自地中海地区，其余的均来自中国。
而巴西所属的南美洲，不仅不产松子，甚至连一颗松树都没有。

本文插图
▲西藏白皮松松果。巴基斯坦森林中有20%的树木是西藏白皮松，在2017-2018年期间，巴基斯坦生产了3700公吨巴西松子，占全球产量的18％
巴西松子就属喜马拉雅系，其松树的学名叫“西藏白皮松 ”（学名 Pinus gerardiana），广泛分布在1800到3350米之间的喜马拉雅山脉，除了巴基斯坦，阿富汗、印度和我国西藏也有分布。

本文插图
▲天朝是不是松鼠第一大国不得而知，但绝对是松子产量全球最大，为啥，因为爱吃，而且爱吃的人多。
“西藏白皮松 ”的学名Pinus gerardiana的此命名，来自为了纪念发现该物种苏格兰军官亚历山大·杰拉德（Alexander Gerard）上尉。在工作间歇，还有大发现，这位军爷真是个有心人。

本文插图
▲巴基斯坦小伙子在处理巴西松子
西藏白皮松的英文名为chilgoza pine，在巴当地的乌尔都语中， “Chilgoza” 的意思是“一个有40颗果仁的松果” 。这个名字只是用来形容，普通的西藏白皮松松果中，有20粒左右的松子，但松子的大小，确实世界第一。

本文插图
▲巴西松子的个头在松子界稳拿第一
和巴基斯坦相比，盛产巴西松子的阿富汗更惨，它有着“没名分+”的命，大部分阿富汗松子，是要先运到巴基斯坦，贴上巴基斯坦商标后，再进口到中国的。
直到2018年11月开始了“包机运松子”后，阿富汗松子的命运才被彻底改变，出口中国的松子从2017年的400吨，跃升到2000吨。分页标题

本文插图
▲阿富汗儿童在从松果中收集松子
东北的野生红松需生长50年后方开始结籽，果实成熟期约2年。而西藏白皮松的生长更为艰难，不仅生长在人烟稀少的高原，果实成熟期更需3年以上，产量非常有限。再加上全手工采集收获，使其获得更加不易。
吃惯了咱东北红松的松子，皮那叫个硬，门牙肯定是无能为力了，即使上槽牙有时也解决不了问题，得用上锤子。

本文插图
▲最爱吃松果的“星鸦” ，鸟嘴像一把小匕首，它们是喜马拉雅白皮松繁衍的使者。
巴基斯坦松子却皮薄如纸，多数人吃巴西松子，轻松得就像嗑瓜子。而吃它最高级的打开方式是用手剥。巴西松子个大皮薄的优点，很快被奔走相告，路人皆知后，想不红都难。

本文插图
▲原先以为买来的“手剥松子”是别人已经亲手为你剥好了的，没成想，商家只是提醒你，这松子要用您自己的手剥。
在产地，巴西松子不仅作为干果食用，还常入菜或作为手抓饭和一些甜食等传统菜肴的辅料。

本文插图
▲中东松子糖

本文插图
▲哈尔瓦酥糖Halva是用粗小麦面制作的甜品，在阿拉伯国家、地中海和巴尔干地区的日常甜食。类似中国的花生酥糖、芝麻酥糖。

本文插图
▲印度松子抓饭
20世纪90年代，现存的西藏白皮松都已年过六旬，森林老化，几乎没有任何再生。没有休养生息的涸泽而渔，这种世界上最大最美味松子，终有一天也会被吃绝。
02
“巴西松”却不是松
虽然巴西没有松树，但巴西确实有一种树叫Brazilian pine ，直译是“巴西松” ，它的物种分类不是松属，是南洋杉属。

本文插图
▲巴西松真身——巴西南洋杉
而巴西松也确实有“籽” ，这种“巴西松的籽”比“巴西松子”要大得多，煮熟可食用。

本文插图

本文插图
▲巴西松的果实和籽体型巨大
“巴西松的籽”曾是印第安人的食品，现在的巴西，这种“松的籽”除了是一些菜肴的配料外，多用来制作当地的糖果和甜点，或直接烤熟了吃。

本文插图

本文插图
▲巴西当地的羊肉烩饭，用“巴西松的籽”作辅料

本文插图
▲巴西松籽培根卷

本文插图
《上载新生》分页标题

本文插图
云上的日子，是天堂，还是地狱？
总之，这是一部有想象力的剧，尽管脑洞不算大，但确能引发些思考。
人的机体消亡后，大脑信息上载云端，并有个独立的场景供其继续生存，这个设定是可信的。
如果再进一步深入，亡人还可以通过互联网，真正的生活在人间，和常人一样存在，继续生活和思考。
【食材砖家既然巴西没有松子，巴西松子这么贵，是收智商税么？】剧中给了很多硬设定，使湖景里的人被牢牢的控制，完全被囚禁，已经没了身体的他们，思想和意识还被套上枷锁，这样的死后余生，一定是生不如死！