「」吮指糖醋焖排骨，味道香甜不腻口，吃过的人都啧啧称赞

最近排骨有小幅度降价了，不吃起来怎么对得起这个价钱？！集美们，糖醋小排做起来。

文章图片
文章图片
【所需食材】：
净排二斤，食用油，食用盐，葱，姜，米醋，白糖，老抽。
【步骤】：
1??：小排洗净，备用。

文章图片
文章图片
2??：冷水下锅，加入葱姜。煮出血沫，凉水冲洗，再次冷水下锅，煮大概一小时左右。（中途可以看看软烂程度，排骨肉烂糊了就可以了）

文章图片
文章图片
3??：煮熟排骨之后，捞出备用。

文章图片
文章图片
4??：起锅烧油，待油温六十度左右开始煎排骨。（六十度是我自己估计的，哈哈哈，随意一点，开心就好）

文章图片
文章图片
5??：小火慢煎，煎至四面都金黄。

文章图片
文章图片
6??：全部煎完，捞出备用。

文章图片
文章图片
7??：锅底留少许油，下入白糖或者冰糖，上入糖色，倒入排骨，加上开水，没过排骨即可。

文章图片
文章图片
8??：加入少许老抽，最后加入几勺米醋，（爱吃酸的可以多加点，根据个人口味添加）煮二十分钟左右，即可关火装盘。

文章图片
文章图片
【「」吮指糖醋焖排骨，味道香甜不腻口，吃过的人都啧啧称赞】简单的家庭版糖醋小排就做好啦！非常好吃，停不下来的一口一块。
一起来做菜吧！