美食喝酒最佳凉菜和硬菜评选，网友表示：论喝酒我只爱它一个 |下酒菜|黄瓜|

在男人们的眼中，自古酒桌及战场，虽然大家都知道喝酒很容易伤身体，而且对胃和肝的损害也很大，但是他们都很清楚，喝酒的时候配上一点有益健康的小菜，再搭配上一两口小酒，既饱了口服又可以减少酒精对身体的损害。但是很多时候男人们会直接选择一些花生米，然后就搭配着一两杯小酒就喝了起来，其实下酒菜和硬菜做起来都很方便，就算你是一个单身汉，也照样可以做出非常有益身体健康，而且和酒又能搭配起来的下酒菜，今天小编就给大家带来下酒菜和硬菜这两种菜式，大家不妨赶紧学起来留着下次喝酒的时候用。
喝酒其实有很多的讲究，例如酒又分为白酒，啤酒，米酒等等之类的，喝白酒就必须要与那些烟熏卤味豆腐干这些下酒菜搭配起来，而喝啤酒则需要刺激味蕾，例如小龙虾，麻辣鸭货，等这些重口味的食品来搭配，但是喝红酒，它主要是以交流为主，不能够多喝，搭配一些肉类等是最为美妙的，而白葡萄酒与海鲜搭配起来则是最美妙的。黄酒它的味道比较偏略甜一点，搭配一些海鲜海货之类的口感可能会更好一点。

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卤制品喝酒：当选卤制品，卤鸡爪，猪耳朵，猪头肉，鸭翅鸭脖，等这些地道的卤味，拼成一道卤味拼盘，再放上少许的酱汁，我想现在也可以晋升到最受欢迎的下酒菜之一里边去。毕竟这些美食在平常的时候也会直接买上一点啃上两口，在看上一会儿电视剧，岂不美哉。

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拍黄瓜：拍黄瓜不单单是在酒桌上会经常见到的一道菜，有的时候自己一个人吃饭的时候或者夏天没有胃口的时候，都会做一道酸辣的拍黄瓜。毕竟制作方法简单，只需要买上几根新鲜的黄瓜拍了，然后搭配上蒜蓉，小米辣还有醋，讲究一点的人呢，再放上一些白糖，等它拌均匀之后，就可以直接端上桌了，是不是感觉非常的简单又非常的实在呢。

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醋酿花生：花生它不单单可以油炸，还有五香花生等等之类的所有东西，油炸花生它主要看个人的感觉，有时候吃着醋酿花生伴着一点点醋味再搭配上一些小酒吃上，吃上一口也是非常有感觉，毕竟油炸花生，有的人觉得搭配起酒来更有感觉，每个人的感官不相同，或许也有的人觉得醋酿花生更有感觉呢。

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麻辣小龙虾：它虽然是一道季节性的下酒菜，但是现在正是夏天夏季的时候，正是小龙虾达到顶峰的时候，通常它在夜市以及大排档的时候都会出现，并且与之搭配的就是白酒或者好多瓶啤酒，而且夏天酷暑之下喝上几瓶冰镇的啤酒，和自己几个小伙伴聚餐在一起吃上这么一道麻辣小龙虾，诉说着自己家里长家里短。感觉日子也就是这么一般的惬意吧。

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香辣田螺：田螺，有的时候我们不只是吃里边的肉，有的时候还是想吸一下它壳上的，那些包含了酱汁大口喝酒小口的水吸着田螺也是人生的一大享受，虽然有的人吃完田螺之后，再加上一两口啤酒，可能第2天会拉肚子，但是照样不会妨碍人们想喝啤酒和田螺的心情。
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