馨妈辅食记TB清热爽口，宝宝吃了，还能补钙补维生素，天热吃它正合适

最近很多妈妈跟我抱怨，天气热了，宝宝都没啥胃口了，做什么都不想吃，好像还真是，就说我家馨宝，喝水都要喝凉的，有点温都不肯喝，我们家的餐桌上也多了些凉拌菜。

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既然热乎乎的饭菜不那么受欢迎了，那就多做些凉拌的吧，馨妈首先想到的就是凉皮，还别说，菜市场里的凉皮摊子生意还不错，买过几次，味道还不错，这不，馨宝看着可馋了~

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那就给宝宝做道安全又干净的自制凉皮。给宝宝做凉皮，当然要多一点花样，馨妈用火龙果和面，做出来的凉皮火红火红的，再搭配些胡萝卜和黄瓜，哇，看着就很闪，绝对吸睛。再配上一些黑芝麻酱拌一拌，别提多香了。学会这一种，五颜六色的凉皮手到擒来！
做完后，全家都被这颜值和口感惊艳到了，大家赶紧试试吧！

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营养小贴士
食材营养价值：
1、面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，主要的营养元素有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、淀粉等等。
2、火龙果：火龙果不仅口感香甜，还具有很高的营养价值，含有其他植物中不常见的植物性白蛋白和花青素，更含有大量的维生素和水溶性膳食纤维，有防便秘、保护胃壁，清除重金属的功效。因此宝宝可以适当吃些火龙果是非常有益的。
3、胡萝卜：胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、及钙等多种矿物元素。，可以提高身体免疫力，增强抵抗力。
4、黄瓜：黄瓜味甘，甜、性凉，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷等营养成分，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。
5、芝麻酱：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，还有滋补肝肾，益血润肠，通便的功能。其中中含钙量比蔬菜和豆类都高，不输鱼虾，对宝宝的骨骼、牙齿的发育都大有益处。
这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！
需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！
餐谱名：火龙果凉皮
食材清单

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跟我一起做

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▲步骤一：将准备好的火龙果汁倒入面粉中，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜醒半个小时
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▲步骤二：将准备好的黄瓜去皮洗净，切成丝，备用

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▲步骤三：将准备好的胡萝卜洗净，切成丝，备用

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▲步骤四：将切好的胡萝卜丝和黄瓜丝放入沸水中焯水

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▲步骤五：然后然后沥干水分，备用

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▲步骤六：面糊醒好后，去掉保鲜膜，再加入适量清水
▲步骤七：将面糊搅拌均匀，搅拌成流动的面糊

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▲步骤八：准备一个模具，刷少许油，然后将面糊舀入模具中
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▲步骤九：轻轻晃动摊开

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▲步骤十：锅中倒入清水煮开，然后将模具放入沸水锅中
▲步骤十一：隔水煮两三分钟就可以了

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▲步骤十二：然后再取出模具放冷水中冰一下
▲步骤十三：将凉皮脱模取下来就可以了
▲步骤十四：薄薄的，还挺有弹性

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▲步骤十五：然后切成条状

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▲步骤十六：将准备好的蔬菜放入盘子中，再加入切好的凉皮，放点芝麻酱拌一拌

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▲步骤十七：口感超清新的哦~
参考月龄：12月+
制作成功率：95%
重点关照
1、这道辅食中的芝麻酱怎么做？
食材准备：黑芝麻100g、核桃50g、核桃油20g
制作步骤：
a、将核桃仁放入锅中，中小火炒至酥香微黄的状态；
b、另起一锅，将黑芝麻倒入锅中炒出香味；
c、将炒好的黑芝麻倒入料理机，再加入炒好的核桃仁，还有准备好的核桃油；
d、将所有的食材搅打细腻（在搅打的过程中，会有部分食材溅到杯壁和杯盖上，建议刮下来再次进行搅打，这样芝麻酱会更加细腻哦）。
做好的芝麻酱放在干净的罐子里，密封冷藏保存，可以存放半个月左右。
2、馨妈说：
a、做这道凉皮的话，面粉要选择中筋面粉或者是高筋面粉，这样会比较有嚼劲些。
b、馨妈用火龙果汁做的红色的凉皮，大家也可以用其它的果蔬汁，做成各种颜色的哦，做白色的，只要把果汁换成清水就可以了。
【馨妈辅食记TB清热爽口，宝宝吃了，还能补钙补维生素，天热吃它正合适】c、馨妈用黑芝麻酱做了调味，宝妈们也可以用白芝麻酱、番茄酱或者宝宝用的无添加酱油也可以，一周岁以上的大宝宝或者是大人食用，可以适量加一点点盐。