大盔儿美食记做法简单的糖三角，只需一次发酵！做好一个步骤糖不结块

我家做面食大部分原因都是因为方便，每次都会多做点，做好之后放冰箱里冷冻，早上可以用锅热一下，煮点粥再搭配一小碗咸菜，还是蛮好的。

本文插图
我家不太喜欢吃馒头，所以一般时候都会做成糖三角或者豆馅馒头，今天就来分享一个简单的面食做法吧，我家做的糖三角用的是白糖。
做糖三角的时候有一个小技巧，放里面的糖少放一点面粉，这样里面的糖就不会结块了。我看有的地区还有用红糖的，有时间我也试试用红糖的。

本文插图
【食材】
面粉，白糖
【食材】
1. 将面粉倒入大盆中，倒入一勺白糖、少量泡打粉，用温水和面，少量多次的加水，用筷子搅拌成絮状就可以停止加水了，用手和成光滑的面团，放在温暖处发酵成蜂窝状

本文插图
2. 面发好之后拿出来再揉一揉，切成小剂子，揉成面团，擀成面片

本文插图
3. 白糖中加入少量的面粉搅拌均匀，这样做出来的糖三角不会结块

本文插图
4. 按这个形状先把中间捏住，再把边捏紧

本文插图
5. 锅中烧水，水开上锅蒸（水不开上锅蒸底部会粘锅），大约15分钟就好了

本文插图
小贴士
1. 我家蒸的比较多，用了三碗面，这样和面就需要放三勺白糖
【大盔儿美食记做法简单的糖三角，只需一次发酵！做好一个步骤糖不结块】2. 放泡打粉的作用就是为了让糖三角更软，口感好