【】夏季美食推荐：排骨年糕、火腿肠炒土豆丝、煎烧豆腐、莴笋丝炒肉

大家好，我是五姐，说起美食，每个闺蜜旁边都有一个吃货，他们都有一个特点，就是总喜欢把“食物”叫做“好吃的” 。你有吗？说实话，小编我就是这样的一个人，作为一个美食的资深爱好者，我更喜欢的是和别人分享美食，一起交流，那么接下来，让我给大家介绍几种美食的做法

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排骨年糕
材料：排骨半斤、水磨年糕适量、生菜少许、冰糖（碾碎）少许、老抽少许、盐适量、料酒少许、葱少许、姜少许、生粉少许、八角少许、桂皮少许、生抽少许；
做法：1.排骨洗净，腌制排骨：加料酒、盐、生抽、少许生粉腌制15分钟左右，葱取葱白切段、姜切片；
2.锅内放少许油，加排骨翻炒至变色，加冰糖继续翻炒至冰糖融化，排骨上糖色；
3.放老抽、生抽（根据排骨的量按差不多1：1.5比例），拌炒上色；
4.加清水，至少为没过排骨的量，加葱段、姜片、八角、桂皮，稍稍再放一些料酒，大火煮开，继续煮10分钟，放少许盐，继续煮；
5.汤汁收去2/3的时候加入年糕，煮至年糕熟软入味，汤汁稠腻即可；
6.盛盘，最后别忘了浇上汤汁。

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火腿肠炒土豆丝
材料：火腿；土豆；番茄；葱；调和油；盐；
做法：1.将土豆去皮，洗干净，切成细丝放水里准备好。
2.将火腿和葱切好准备使用。
3.将锅烧热，加适量的油。
4.将火腿和葱花放锅里炒香。
5.将土豆丝放锅里炒几分钟。
6.土豆丝要熟了之后将切好的一个小西红柿放锅里一起炒一会。
7.装盘即可食用。

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煎烧豆腐
材料：豆腐 1块、鸡蛋 2个、海米适量、葱姜蒜适量、淀粉适量、酱油 2匙、蚝油 2匙、花椒油少许、辣椒油少许
做法：1、海米用水洗净，控干水分。豆腐买完放冰箱冷藏2个小时，控干水分。葱姜蒜切好。
2、豆腐切成厚薄均匀的片。豆腐片两面沾上淀粉。
3、放鸡蛋液中两面蘸一下。锅中油热后，小火慢煎。
4、煎至两面焦黄，略硬实些。直至全部煎好。
5、锅中加点油，爆香葱姜蒜，加海米炒香。
6、加蚝油、酱油、花椒油、辣椒油炒一下。没加盐，咸度已够。
7、加适量水煮一下。加豆腐片煮一会，煮至汤汁见干关火。
8、成品。点缀一点葱花装盘。

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莴笋丝炒肉
材料：猪肉、莴笋、油、盐、朝天椒
做法：1、肉切片，莴笋一根去皮切丝。
2、朝天椒切末。
3、热锅下油，油热之后，把猪肉放下去翻炒几下。
4、猪肉翻炒几下后，变色放入莴笋丝翻炒。
5、翻炒断生加入盐继续翻炒。
6、放入朝天椒翻炒均匀之后就可以盛出装盘了。
【【】夏季美食推荐：排骨年糕、火腿肠炒土豆丝、煎烧豆腐、莴笋丝炒肉】好了，今天的美食，五姐就介绍到这里，喜欢的美食的朋友，关注我，每天会给大家带来不一样的美味佳肴，最后欢迎大家收藏，点赞，留言，转发，您的支持就是我最大的动力，么么哒分页标题