豆果美食TB|这道驴打滚做起来容易，吃起来上瘾

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“驴打滚”是北方特别有名的一道小吃，作为一个南方人，我也抵挡不了它的诱惑~因为我无法拒绝任何一道糯米做的美食超市里面也会有散称的驴打滚卖，但是只有吃过现做的才知道那有多好吃！摸索着用光波炉做了一回，巨喜欢！
By 我是睿妈
用料
糯米粉 120克
水 200克
红豆沙 120克
黄豆粉 45克
植物油 10克
做法步骤

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1、碗内加入糯米粉、食用油和水，调成面糊状，参考上方动图哦！

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2、面糊拌好之后放入光波炉内，微波加热2分钟（直接选择时间，再按启动键），时间到，取出用筷子拌几下，再微波加热2分钟，时间到再取出搅拌后，微波加热1分钟。（总共是5分钟，不同型号可以适当增减时间！最终要加热至半透明状态。）
【豆果美食TB|这道驴打滚做起来容易，吃起来上瘾】

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3、加热好之后，稍微晾一会，让它稍微凉一点。

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4、黄豆粉放入盘内，微波加热一分钟（这一步是为了让黄豆粉里的湿气去除一下，黄豆粉本身用的是熟的）

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5、硅胶垫上撒上一层黄豆粉，将糯米团放在硅胶垫上擀成3-5mm左右厚度的饼状，撒上黄豆粉。（这边我用的是硅胶垫，防粘！）

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6、将红豆沙抹匀在面饼上。

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7、将面饼顺着一边卷起来，然后切段就完成了。（如果你跟我一样用的是硅胶垫的话，切记不要用尖锐的刀去切哦！）

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8、做好的最好当天吃味道最好了
小贴士
强调强调再强调，最好当天吃哦！隔夜之后再吃口感会打折扣哦。刚刚出炉的驴打滚，入口软糯，黄豆粉香气四溢，裹在糯米团里的红豆沙甜香可口，是非常不错的甜点，配茶更是别有一番风味哦！
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。