夏天的天气炎热 ， 各种时令水果开始大量上市 ， 除了西瓜、甜瓜 ， 还有葡萄 。 酸甜多汁的葡萄含有多种的丰富营养物质而备受大家的喜爱 ， 相信很多朋友都已经尝过鲜了 ， 大量上市的葡萄不仅种类很多 ， 而且品质好坏的差别也很大 ， 如果不知道 ， 随便买的话是会吃亏的 ， 甚至会买到“催熟”的葡萄 ， 吃了以后对身体有影响 。 那怎样才能挑到新鲜好吃的葡萄呢？今天要和大家分享一下经验 ， 买葡萄时要注意这4点 ， 轻松避开催熟葡萄 ， 鲜甜可口 ， 一挑一个准 。
【味谷的厨房|原创 买葡萄时，记住这4点，轻松避开催熟葡萄，香甜可口，一挑一个准】


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首先 ， 葡萄的种类有很多不同 ， 口感也是不相同的 ， 朋友们可以根据口味差异进行挑选 。 巨峰葡萄是我国葡萄种植规模较大的葡萄品种 ， 通常成熟度较好的葡萄 ， 红提、巨峰相对偏酸甜 ， 但相对巨峰来说 ， 红提更甜一些 ， 适合喜欢吃甜的朋友 。 玫瑰香果皮紫红色 ， 着色好看 ， 有玫瑰香味 。 绿提则酸甜度都比较低；无籽葡萄基本上都是偏甜 ， 因为特点就是没有籽 ， 所有吃得比较痛快 。


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1、看葡萄表面有没有白霜
在普通树上正常成熟的葡萄 ， 表面都会有一层薄薄的白霜 ， 白霜的学名叫果粉 ， 是葡萄成熟期出现的葡萄糖粉 ， 对人体是无害的 。 看起来就像是有一层灰在上面 ， 但是这种葡萄才是新鲜的、自然生长成的葡萄 ， 白霜越厚说明葡萄越好 ， 说明葡萄已经完全成熟 。 而如果你遇到那种表面光滑 ， 不仅没有白霜还特别的光鲜的葡萄 ， 这样的葡萄可能就是不新鲜或者是打了催熟剂 ， 这种葡萄就别再买了 ， 老板自己都不吃 。
值得一提的是 ， 绿色的葡萄看不出白霜 ， 就不能依据这种方法了 。


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2、看葡萄的果藤
正常成熟的葡萄 ， 刚采摘或者采摘下来时间不长的新鲜葡萄 ， 果藤一定是翠绿或者嫩黄的 ， 而且葡萄藤比较细 ， 韧性很强 ， 上面挂十几串葡萄都不会坠掉 ， 如果瓜藤是褐色的话 ， 那证明那个葡萄已经放了很久 ， 不那么新鲜了 ， 提起果藤 ， 果粒就摇摇欲坠甚至会掉落 。 当你看见葡萄梗藤一般的葡萄梗要粗上许多的话 ， 那么这种葡萄就不要买了 ， 很有可能是打了膨大剂的 ， 因为在喷洒的过程中 ， 有些药剂会撒在葡萄藤上 ， 咱们买葡萄时必定要注意这个地方 。


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3、看葡萄的颜色
买葡萄时 ， 不要只看颜值 ， 往往长得好看的不一定真的好 。 正常的葡萄 ， 由于受光面积不同 ， 它很难出现颜色一致这种情况的 ， 一般都是靠里的一面比较青 ， 露在外面的这一面颜色比较深 。 很多打了催熟后的葡萄 ， 颜色都是非常一致的 ， 因为他们都不是正常成熟 ， 是在催熟的刺激下成熟的 ， 所以会出现颜色是熟透了的样子 ， 但实际上时间还远远不够 。 如果你买的时候看见它们的颜色都差不多是一个色调 ， 看着都是成熟的 ， 这样的葡萄建议不要购买 。


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4、看它的葡萄皮
当我们看到葡萄颗粒上面有很多裂纹 ， 很多人会觉得这样的葡萄是已经完全熟透了 ， 味道一定会非常的香甜 。 所以还有一些人专门挑这样的葡萄 ， 但是这样的想法是错误的 ， 葡萄上面大多都布满裂纹 ， 说明是打了催熟剂或者是膨大剂的葡萄 ， 被催熟的葡萄 ， 它的生长速度就会比较快 ， 而且还会变得更大一些 ， 但是因为生长的速度过快 ， 葡萄皮增长的速度跟不上 ， 葡萄皮承受不了压力才会裂开的 ， 所以表面会有裂痕的形状 ， 这种葡萄我们最好还是不要去买 ， 因为吃多了对我们没有好处的 。分页标题


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看完上述的内容之后 ， 大家知道怎么在购买的葡萄的时候区分是否是催熟的葡萄了吧？当你买葡萄的时候 ， 你必须记住这4点 ， 以避免买到催熟的葡萄 ， 别挑错了白花冤枉钱。

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