一起来侃健康|糖友补充营养,该吃些什么食物比较好?看完你就懂了
糖尿病患者需要注意补充的营养素 , 但并不是推荐保健品和补充剂 , 而是建议优先从饮食中摄取 , 特殊情况无法摄入充足时 , 再考虑额外补充 , 不过也建议先咨询下专业人士 , 根据身体情况制定针对性、个性化的建议 , 这样更安全有效 。
这些营养素与糖尿病患者密切相关 , 需要加以注意:
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【一起来侃健康|糖友补充营养,该吃些什么食物比较好?看完你就懂了】一、维生素B族 。
它是糖尿病患者容易缺乏的营养素之一 , 特别是口服二甲双胍降糖药的糖友 , 二甲双胍会抑制维生素B族的吸收 , 而维生素B族缺乏也容易加重糖代谢紊乱的情况 。
富含维生素B族的食物有:各种豆类及其制品、全谷物、发酵食品、奶类、畜类瘦肉等 。 (怎么吃:在主食选择中增加豆类、全谷物 , 粗细搭配着吃 , 奶类每天半斤为宜 。 )
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二、锌元素 。
糖尿病患者容易伴有多尿的问题 , 而尿液排量增加 , 容易导致锌等(镁、钾等)微量元素流失增加 , 而锌元素不仅可以协助葡萄糖在细胞膜上的转运 , 还与胰岛素的合成与分泌有关 , 此外锌元素又是免疫系统必须的营养素 , 缺锌容易出现免疫力下降的问题 。
富含锌的食物:牛瘦肉、扇贝、鳗鱼、纳豆、杏仁、花生等坚果 。 (怎么吃:坚果每日10克左右为宜 , 鱼肉类每日2两左右 , 不超过3两 。 )
三、镁元素 。
很多朋友知道镁元素与高血压有关 , 实际上它还与糖尿病有关 。 缺乏镁元素容易引起2型糖尿病患者组织对胰岛素不敏感 , 还会增加视网膜病变和缺血性心脏病风险 。
镁元素的食物来源:新鲜的蔬菜和水果、粗杂粮、豆类、蘑菇等都是镁元素的优质来源 。
四、铬元素 。
铬是葡萄糖耐量因子的组成成分 , 也是胰岛素的辅助因素 , 可以增强葡萄糖的利用 , 缺乏铬 , 会使糖类代谢出现障碍 。
富含铬元素的食物:猪里脊、鲑鱼、秋刀鱼、海带、紫菜等 。
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五、锰元素 。
锰元素是羧化酶的激活剂 , 参与碳水化合物与脂肪的代谢 , 而缺乏锰则容易加重糖尿病患者的葡萄糖不耐受情况 。
锰元素的食物来源:王菜、生姜、紫苏叶、竹笋、明目叶、豆腐、糙米、杏仁等 。
此外 , 天然食物中含有的抗氧化剂对糖尿病患者也是十分有利的:
抗氧化剂不仅可以降低糖尿病患者机体脂质过氧化的产物丙二醛的水平 , 缓解身体的炎症反应 , 帮助延缓和降低并发症的发生几率 , 还有利于保持血管的健康 , 降低心血管疾病风险 , 对血糖的调节能力也有正在促进作用 。
天然的抗氧化剂有维生素A、胡萝卜素、维生素C、番茄红素、花青素、类黄酮等 , 它们主要存在于蔬菜和水果中 。
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因此对于糖尿病患者来说 , 蔬菜保持充足的摄入量是十分重要的 , 不仅对营养素的获取有益 , 对血糖的控制也有利 , 而且种类选择建议要多样 , 至于水果的问题 , 一直是糖友们头疼的问题 , 吃了怕血糖高 , 不过只要血糖控制的相对平稳 , 适量吃些低GI的水果利远大于弊的 , 优选圣女果、樱桃、蓝莓、草莓、柑橘类、苹果、葡萄等 , 不同颜色的水果 , 富含的抗氧化物质会有所不同 , 所以可以交替着吃 , 每天不超过200克为宜 。
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