艾伦的美食日记|相较于北京烤鸭，大街上的为啥只卖19元1只？难道又是激素鸭

今天要说的烤鸭不是说是北京著名的烤鸭，而且在街上的小店里面整齐得挂在烤架上面的。每次从烤鸭店前面路过，都能闻到非常独特的香味，让人食指大动。

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不过这种烤鸭价格这么非常低啊，低到了只卖十九元一只。虽然说这种价格非常吸引人，但是这么低的价格也不得不让人怀疑，这个鸭子是正常的鸭子吗？是吃了激素的鸭子还是病死的鸭子？

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其实这倒不至于，像农家自己养的土生土长的鸭子应该在三十元左右，所以可以排除这种可能了，应该没人傻到亏本吧？据说做烤鸭的鸭子就和肯德基的鸡是一类食材，也就是速生鸭。只要养上个三四十天就可以出笼啦，而且肉质也非常鲜嫩！

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价格低还有一个原因就是因为烤鸭的鸭掌和鸭舌都已经被砍掉了，而这些部位这都可以卖钱，而且价格还不低，尤其是鸭舌，在烧烤摊上面是非常受欢迎的。出去了这些之后，鸭子的价格又有群下降啦！

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很多根都对速生鸭不是特别了解，虽然也有报道说过“速生鸭是科技进步的成果” ，但是据有的采访人员暗访说，这种鸭子大多被标注为“樱桃谷瘦肉行鲜鸭” ，在山东的养殖比较广泛。其实这种速生鸭有很多的不良商家在饲料里面掺了激素，而且很多鸭子每三天都要打一次激素针，街头巷尾香气四溢的烤鸭原料就是这种鸭子。

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所以大家偶尔吃一次烤鸭还是不错的，遇到高兴的事情可以打一打牙祭，但是最好不要长期去吃这种烤鸭啊，对身体肯定是不好的，想吃鸭子可以自己去市场上买回来自己做呀，无论是清蒸还是红烧，口味都是很不错的哦！