轻松学烘焙|自制冰糖小青桔，止咳化痰，好喝又养颜

【轻松学烘焙|自制冰糖小青桔，止咳化痰，好喝又养颜】

本文插图
止咳化痰，好喝又养颜。
碎碎念一下：这个就是小青桔，这个我也叫小青柠，所以图片写了冰糖柠檬?? 。不要误解了哈。
原创作者 RachelP
食材
黄冰糖600g小青桔750g
步骤小青桔用盐搓干净，洗净，去蒂，晾干水分。等不及晾干的话，擦干也可以。青桔切半，去籽，我是用小尖刀边切，边抠籽的。一层黄冰糖，一层青桔装进无水无油的罐子里。 (如果不去籽会非常非常苦，苦到你怀疑人生......就是钟爱这口苦的，可以忽略去籽这步??)最后一层冰糖封口。我的罐子是1.5L的。大家可以根据自己的口味调整糖的用量。装好放冰箱等冰糖融化，即可冲水喝了。 (注意??:请一定记得放冰箱!!!不然你的小青柠就会发酵，变成褐色，然后你可能会收获一瓶青柠酒??......)配着午饭喝一杯也是很好的。这次冰糖太太太太太太大块，青桔已经被小伙伴们喝完了，冰块还没化完?? 。所以还是先把冰糖锤小点再放进去。 ??
小贴士
1.整个过程，所用用具都要保证无油无水！密封要好！
2.每天可以摇一摇瓶子促进融化，可以放小块的冰糖，化得比较快。不要学我，我这次偷懒，冰糖比较大块。
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