青柠食记|最近土豆流行这样吃！低脂营养，不炸不烤，坚持一星期吃出小蛮腰

要说现在超市什么蔬菜最便宜，最能放？
除了土豆和洋葱，还有谁？
土豆超市0.99元一斤，这时不买上几十斤，真是对不起自己！

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土豆的保存时间特别长，家里没菜时，炒个酸辣土豆丝，炸个土豆条，凉拌个狼牙土豆，蒸个土豆泥...煎，炒，炸，凉拌，它样样在行！
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯！与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。
在法国，土豆被称作“地下苹果” 。含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素。

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土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
今天分享一道最近特别流行的土豆泥的做法！
操作特别简单，食材家家都有！

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分享【蛋清土豆泥卷】的做法：
第一步：土豆去皮，切片上锅蒸熟。
我是中午做米饭时，顺手把土豆也蒸了！
【青柠食记|最近土豆流行这样吃！低脂营养，不炸不烤，坚持一星期吃出小蛮腰】

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第二步：蒸熟的土豆泥要趁热捣成泥。
不然放凉了，土豆变硬，不好捣乱碎！

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第三步：配菜我加了玉米，豌豆和火腿肠。

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第四步：玉米和豌豆放入锅里煮熟。
冷冻过的，大约煮2-3分钟。

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第五步：火腿肠切丁，豌豆和玉米嫌弃颗粒大的可以切碎，放入土豆泥里！

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第六步：加入盐，胡椒粉和1勺生抽调味。

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第七步：不粘锅里刷油，倒入3个鸡蛋的蛋清，小火加热。

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第八步：在表面撒上肉松和海苔，小火加热到定型

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第九步：煎好后，铺上土豆泥，轻轻按压平整。然后卷起来。

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很容易的卷起来，接口无需按压。表面淋上沙拉酱和番茄酱即可！
一条轻松吃完，低脂不长胖，无油无糖，放心吃！

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减脂餐，土豆鸡蛋的新吃法，做法简单又好吃，值得一试！
青柠说烹饪技巧：分页标题
1.一定要用不粘锅，不然煎的蛋清拿不出来。
2.煎的时候要用小火慢煎，焖熟！
我是“青柠食记”一个热爱美食，每天分享2道美食制作，烹饪技巧。
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