王振涛大夫TB|高血脂做好这件事，降脂事半功倍

睡眠对保持血脂健康非常重要，专家解释，因为休息时人的部分器官开始工作，经过人体肝脏的血液是平时的7倍。这个时间段是肝脏代谢脂质最高效的时候，要是这时不睡觉，就会导致体内的脂质不能很好的代谢消化。所以睡眠对高血脂患者更为重要。

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【王振涛大夫TB|高血脂做好这件事，降脂事半功倍】
此外，即便是常吃素的人，进食过多、活动量又少的话，机体获得的总能量也会超过身体所需，给血脂带来负担。 “很多素食者主食吃得不少，炒菜油放得多。
经常吃坚果、饼干，经常饮用含糖饮料、未脱脂的牛奶，有的喜欢吃鸡蛋，甚至一天吃几个。若有这些饮食习惯，都可能诱发高血脂。 ”
所以高血脂患者，一般还是没吃对。而出现了高血脂，除了必须服用降脂药(虽然我也很不想吃药，但是没办法。血脂面前人人平等) ，饮食治疗也相当关键。有营养专家分析，单纯由于饮食或者肥胖因素引起的不太严重的高血脂，一般通过严格的饮食调理， 2~3个月会有明显的改善。
不过这吃法也不是千篇一律的。高血脂又分为高甘油三酯血症、高低密度脂蛋白胆固醇血症及混合型高脂血症，不同的高脂血症适合的饮食要点并不相同。
甘油三酯高的患者，控制脂肪和碳水化合物的摄入、限制全日总能量和戒酒很关键。最好用粗杂粮代替一半的精细主食;炒菜少放油;多用水产和豆制品代替肉类;少吃坚果、饼干类的食物;尽量不吃肥肉和油煎、油炸食品。
低密度脂蛋白异常高的患者,还要严格限制膳食中胆固醇的摄入，每日应<200mg 。最好忌食富含胆固醇的食物，如动物内脏、鱿鱼制品、鱼子虾子等。蛋黄每周也不要超过3个。
四种最佳饮食降血脂
美国科学促进会官网近日报道，由美国责任医疗医师委员会临床研究部门进行的一项梳理分析发现，有4种饮食方式可以有效降低胆固醇，分别是：每天食用42克坚果；每天从豆制品或豆类（如黄豆、豌豆、鹰嘴豆或扁豆）中摄取50克植物蛋白质；每天从燕麦、大麦、车前草、茄子、秋葵、苹果、桔子或浆果中摄取20克黏性可溶性膳食纤维；每天从膳食补充剂或富含植物甾醇的产品中摄取2克植物甾醇。采用这些饮食模式的人，低密度脂蛋白胆固醇含量可降低17% ， 10年内的冠心病风险可降低13% 。
这一研究中提到的饮食模式和植物性食物组合，值得我们生活中借鉴和推广。我国也有类似的大规模人群调查表明，不良饮食习惯和不合理的膳食结构与心血管疾病的发生密切相关，平素喜食高胆固醇食物者，冠心病发病率明显升高。
植物性食物是指以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食物，含有丰富的膳食纤维、维生素和“植物化学成分” ，是动物性食物中所欠缺的。
大量流行病学调查及临床研究表明，植物性饮食可以降低胆固醇水平，改善血压，降低冠心病、糖尿病的发病率。
基于现代营养学数据，合理的饮食应以植物性食物为主，辅以适量动物性食物。现实中，很多人饮食中动物性食物比例过高，建议调整饮食结构，把植物性食物增加到食物总量的2/3以上，以预防冠心病的发生。